Bewertung: Stash Tea Kopili Estate Special Assam

Stash Tea begann in den frühen 70-er Jahren und lieferte lose Blättertee nur an lokale Geschäfte. Sie haben sich nun zu einem der bekanntesten Namen in der Branche entwickelt und produzieren Spezialtees für unzählige Outlets. Sie bieten jetzt über 200 Mischungen - eine beeindruckende Auswahl, um sicher zu sein.
Diese Assam-Rebsorte stammt aus dem Kopili Estate, dem einzigen Weingut dieser Art, das deutlich über dem Meeresspiegel liegt. Auf einem beeindruckenden 3.000 Hektar großen Gelände mit einer Höhe von über einem Quadratkilometer liegt das Anwesen in der Nähe von dichtem Regenwaldgelände sowie einer heißen Quelle, von der dieser einzigartige Tee profitiert. Dies ist nicht Ihr Frühstücksmahl. Die meisten Assam-Tees auf Meereshöhe enden in gängigen Mischungen wie irisches Frühstück, englisches Frühstück, schottisches Frühstück usw. Dieser Tee liegt jedoch in einer ganz eigenen Klasse.
Stash's Kopili Assam hat, was ich nur als einen nahrhaften Geschmack beschreiben kann, an dem man fast kauen kann. Es erinnert sehr an ein herzhaftes Gericht, das dicke Blätter enthält, mit denen ich mich nicht gut ausdrücken kann. Es ist unglaublich befriedigend und könnte möglicherweise den Appetit zügeln. Sein herzhafter Geschmack eignet sich gut zum Nachmittags-Nippen.
Ein 3-minütiges Gebräu ist ausreichend, um den kühnen Charakter dieses Tees durchzusetzen. Es neigt dazu, leicht bitter zu werden, wenn es auf mittlere Temperaturen abkühlt, aber die Zugabe von empfohlener Milch kompensiert dies und gleicht die Aromen gut aus. Dieser Tee ist für sich allein wunderbar, aber er passt auch sehr gut zu Milch.

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