Bewertung: Chicago Tea Garden Golden Bi Luo

Chicago Tea Garden ist einer meiner neuen Lieblingsteeverkäufer. Ich habe vor kurzem ein paar Tassen und eine ganze Reihe von Proben von ihnen bestellt. Ich liebe es, dass sie ihre Proben mit einer Karte zum Schreiben von Verkostungsnotizen verpacken. Es war sicherlich nützlich, diesen ungewöhnlichen Tee zu probieren. Ich bereitete es mit einem Gaiwan und aufeinander folgenden 1 Minute Steilkurven vor. Die trockenen Blätter waren in verschiedenen Brauntönen mit silbrig weißen Haaren sichtbar. Jedes Blatt wurde in eine Schneckenmuschel gerollt. Laut ihrer Website wird diese einzigartige Form durch drei verschiedene Handbewegungen in einem beheizten Wok erzeugt. Sie hatten kein wahrnehmbares Aroma vor dem Einweichen.
Einmal vollständig entfaltet, hatten die meist ganzen Blätter eine einheitliche Schokoladenfarbe. Dieser Tee war fast schon würzig, sowohl im Geschmack als auch in der Fähigkeit, mehrere Infusionen zu widerstehen. Ich erreichte sieben Infusionen, bevor ich dachte, dass ich alles bekommen hatte, was ich konnte. Ich hatte das Gefühl, ich hätte noch ein paar schwächere Infusionen quietschen können. Der Geschmack war komplex und entwickelte sich mit jeder einzelnen Infusion. Es begann erdig und nussig und änderte sich zu einem runderen und sanfteren Geschmack mit einem Hauch von Vanille. Ich würde diesen Tee auf jeden Fall empfehlen.

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