Bericht: Norbu Tea 2008 Yi Wu Berg Bambus gerösteter Pu-Erh Tee

Laut der Website www.norbutea.com, "Yi Wu Berg befindet sich in Mengla County, Präfektur Xishuangbana im äußersten Süden der Provinz Yunnan. Es ist ein bekanntes Anbaugebiet für hervorragende Qualität, mildes Aroma Pu-Erh. In frühen Frühling 2008, Yi Wu Mountain Tee wurde gepflückt und verarbeitet, dann leicht zu Längen einer aromatischen Unterart von Bambus in Southern Yunnan komprimiert komprimiert Traditionell wurden die Bambusrohre dann über einem Holzfeuer geröstet trocknen den Tee und Bambus für die Lagerung. In diesem Fall wurden die mit Tee gefüllten Bambusabschnitte dann in einem Niedertemperaturofenofen gebacken, um sie auszutrocknen und zu verhindern, dass sich Schimmel bildet.Während dieses Niedertemperatur-Bake-Trocknungsprozesses durchdringen die aromatischen Verbindungen in dem Bambus die Teeblätter und infundiere sie mit einer wunderschönen lebendigen und einzigartigen Süße. "
Ich würde definitiv zustimmen. Ich habe mich vor kurzem mit Pu-Erh Tee vertieft und es ist wirklich ein erworbener Geschmack. Einige sind stark und erdig, andere sind süß, aber funky. Die Auswahl an Pu-Erh ist ziemlich erstaunlich und dieser Tee ist sicherlich einer von ihnen. Die Seite empfiehlt drei Minuten lang zu kochen, aber ich beschloss, es mehr Gong-Fu-Stil zu tun. Ich habe keinen Yixing Topf, sondern meinen Schröpfkopf. Ich habe festgestellt, dass dieser Pu-Erh wirklich in seinem Element im dritten Steil kommt, also fange ich mit dem zweiten an.
Steil 2: 45 Sekunden lang bei 208F durchgebastelt. Der Alkohol hat sich vom blassen Gelb des ersten Aufgusses in ein reiches Gold verwandelt. Es riecht sehr leicht nach Erde und Honig. Der Geschmack ist von Erde, mit einer angenehmen Bitterkeit im Hintergrund. Es ist definitiv bereit, sich an dieser Stelle zu öffnen.
Steil 3: 1 Minute bei 208F durchgebastelt. Der Alkohol ist immer noch ein Bernsteingold wie zuvor. Die Nase ist eine leichte Rauchigkeit und Gras, fast wie ein Buschfeuer. Der Geschmack ist dem Geruch ähnlich. Der Rauch durchdringt einen vegetabilen und erdigen Geschmack. Hat auch einen Klee-Honig-Geschmack. Echt lecker.
Danach wird das Gebräu ziemlich dünn, aber es ist zu erwarten. Die Blattqualität ist gut; hauptsächlich ganze Blätter und Knospen. Insgesamt ist dies ein ziemlich fester Tee. Es ist nicht so tief und grüblerisch wie ich Pu-Erhs mag und ich glaube nicht, dass es ein guter "Anfänger" Pu-Erh ist, da es ziemlich anders ist als der normale Stil von Pu-Erhs. Obwohl es für meinen Geschmack etwas zu mild ist, ist es immer noch eine gute Tasse, trotzdem.

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