Review: Zhi Zheng Tee Lied Nan Nuo Shan 'Ji Di' Frühling '09 Tee, 357gm Raw Puer Kuchen

Hier ist eine schöne, preisgekrönte Puer, die aus der Provinz Yunnan stammt. Es verwendet breite Blätter von alten Bäumen des Nan Nuo Shan Berges. Dieser Tee gewann den ersten Platz in einem Tee-Wettbewerb, der 2009 vom Yunnan Puer Tea Magazine durchgeführt wurde, und als ich diesen Tee kennenlernte, kann ich sehen, warum.
Die zusammengebackenen Blätter erscheinen eine nette Mischung aus gedämpften Erdton-Grautönen und tiefen irdenen Braunen und einer Vielzahl von Schattierungen dazwischen. Einmal infundiert, reflektieren die Blätter eine Reihe von gedämpften Grüntönen
Infusion # 1 - 30 Sekunden: Nur eine erste Infusion, um die Blätter aufzuwecken. Der erste Schluck ist sehr geschmacklos; verworfen
Infusion # 2 - 30 Sekunden: Initial Sips sind nicht sehr gut, wenn sie extrem heiß sind. Wenn die Tasse abkühlt, wird dies sehr angenehm und geschmackvoll. Dies ist eine der würzigeren ersten Infusionen von Puer, denen ich begegnet bin.
Infusion # 3 - 30 Sekunden: Gute Ähnlichkeiten zur 2. Infusion. Würzige Noten kommen in den Vordergrund, aber dennoch mild und sehr trinkbar.
Infusion # 4 - 30 Sekunden: Schöner, satter Geschmack - mehr Würze, aber auch ausgeglichener, weicher Geschmack.
Infusion # 5 - 30 Sekunden: Eichenähnliche Eigenschaften kommen noch weiter.
Infusion # 6 - 45 Sekunden: Eine schwächere Palette - scheinbar verwässerter, weniger scharf und adstringierend. Teeblätter scheinen eine längere steile Zeit zu fordern.
Infusion # 7 - 90 Sekunden: Zurück zu einer schönen, scharfen, würzigen Palette.
Leider habe ich aufgrund des Zeitmangels keine weiteren Infusionen bekommen, aber ich bin mir sicher, dass dieser Tee leicht die doppelte oder dreifache Menge an Infusionen liefern kann, die ich genossen habe, mit sukzessiven inkrementellen Zunahmen der Infusionszeit. Meine Zufriedenheit mit diesem Tee ist ziemlich hoch und sorgt für eine angenehme Erfahrung den ganzen Tag.

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