Bewertung: Canton Tea Co. Jasmin Pearl Tee

Ich bin ziemlich oft sehr beeindruckt von der Qualität des Tees, der von der Canton Tea Company, einem in Großbritannien ansässigen Teehändler mit einer wundervollen Website, verkauft wird. Eines der anderen Dinge, die ich an der Canton Tea Company wirklich genieße, ist, dass sie immer extrem einfache und gut umrissene Brauparameter für die Tees, die sie verkaufen, liefern. Jede Methode mag ein wenig anders sein und ich schätze es sehr, dass sie keine einfache, umfassende Anleitung zur Brautechnik bietet. Ich finde die kleinen Details sehr hilfreich, da sie dich auf deine Zubereitung aufmerksam machen und dir ein Gefühl für die Individualität jedes verkauften Blatttees geben.
Mit Cantons Jasmine Pearls folgte ich ihren Vorschlägen und infundierte einen Teelöffel Perlen für jeweils 8 Unzen 167 Grad Wasser, was 3 Minuten für die erste Infusion erlaubte. Die Perlen selbst sind großzügig fettig und dunkelgrün mit einem schönen Silberband, das durch die Mitte jeder Perle gewickelt ist. Ein attraktives Aroma von Jasmin folgt der attraktiven Form des Blattes.
Die infundierte Flüssigkeit ist mild und glatt. Die Jasminduftung ist präsent und voll mit einem subtilen rauchigen Unterton, der ziemlich angenehm ist. Zu Beginn des Schluckes gibt es einen blumigen Zing mit vollem Jasmingeschmack und -aroma, um die Mitte des Trinkprozesses zu füllen. Der Abschluss ist sauber und rauchig. Eine sehr feine zweite Infusion war zu haben, wobei die Perlen bis dahin meistens vollständig geöffnet waren und der Jasmin vielleicht ein wenig schwüler und dicker im Mund war als beim ersten Aufguss. Eine gute dritte Infusion war auch zu haben.
Ich denke, dass es manchmal schwierig ist, zwischen Jasmintees zu unterscheiden, wenn man mit Jasminen höherer Qualität umgeht, die mit traditionellen Methoden gerochen wurden. Aber dieser zeichnet sich dadurch aus, dass er mehrere Male gut durchtränkt und abgesehen von seiner sehr eleganten Erscheinung als Perle der Jasmin komplex und köstlich ist. Die erste Infusion unterscheidet sich deutlich von der zweiten und Sie spüren, dass Sie tatsächlich den Duftprozess erleben, der durch Infusionen wieder lebendig wird. Die erste Infusion ist schärfer und mit einem erstaunlichen rauchigen Unterton, während die zweite Infusion lustiger und tropischer schmeckt mit einer schweren Süße, die die florale Dekadenz hält. Ich habe das Gefühl, dass dies die Art und Weise widerspiegelt, wie man sich in der Blüte von Jasmin fühlt. Der Geruch wird von deinen Sinnen in mehreren Ebenen absorbiert und verändert sich, während du dich um den Geruch bewegst. Dass dieses naturgetreue Gefühl in den Blättern der Teepflanze eingefangen und reflektiert werden kann, ist wunderbar zu bedenken!

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