Bewertung: Simpson & Vail Vietnam Imperial Oolong

Eines der Dinge, die ich lerne, ist zu vermeiden, zu entscheiden, dass ich eine bevorzugte Art von Tee habe. Als ich anfing, ernsthaft Tee zu trinken, genoss ich weißen Tee immens. Ich hatte eine Lieblings-Pfingstrose, die ich jeden Tag getrunken habe, bevor ich überhaupt über die weite Welt des weißen Tees nachgedacht habe, die außerhalb der Massenabteilung meiner Kooperative zu finden ist. Als ich auf eine Website stieß und verschiedene Arten bestellte, um es zu versuchen, war es buchstäblich eine atemberaubende Erfahrung. Mein Mann und ich würden unseren Tee am Morgen versuchen und jeden Tag ein bisschen über die Provinz Fujian lesen ... das Internet kann ein wunderbares Werkzeug für wirklich billige Reisen sein ... nicht so gut wie das echte Ding vielleicht, aber praktisch im Notfall, um es zu sein sicher.
Nun, einen weiteren Absatz später ... lass mich nur sagen, dass Oolongs noch eine andere Art von Tee sind, die ich wirklich wirklich genieße. Ich bin versucht zu sagen, dass sie meine Favoriten sind ... aber ich werde es nicht tun! Es gibt so viele und es gibt so viele Aromen unter der Überschrift. Was für eine große Vielfalt finden Sie in der Welt der Oolong-Tees. Alle sind Oolong, aber einige haben Qualitäten, die grün und Ozean-Y schmecken, einige sind empfindlich und mit Blumen, einige sind sogar wie schwarzer Tee. Sie werden an vielen Orten angebaut, nicht nur in Taiwan und China. Simpson und Vails Imperial Oolong ist der erste Oolong-Tee, den ich in Vietnam probiert habe. Es ist in der Tat der erste Tee aller Art, den ich aus Vietnam probiert habe. Das ist ein Vergnügen an und für mich. Eines der Dinge, die ich über Simpson und Vails Website bemerkt (und wirklich gemocht) habe, ist, dass sie das Herkunftsland beim Surfen durch ihre Oolongs übersichtlich und einfach machen.
Die Blätter sind wunderschön. Sie sind eine tief dunkelgrüne Farbe, eng gebundene kleine Cluster von gerollten Blättern - visuell atemberaubend. Ich erhitzte mein Wasser auf 190 Grad und benutzte einen gehäuften Esslöffel (es ist schwer, nicht mit einem gehäuften Esslöffel dieses Tees zu enden) in eine 24-Unzen-Teekanne, um unsere Frühstückstopf Tee aufzubrühen, 4 Minuten für die erste Infusion erlaubend .
Duft weise, ich bin begeistert. Ich nehme einen wunderbar süßen und cremigen Honigduft auf - die Blätter schwellen schön an und behalten ihr wunderschönes tiefes Grün. Gebraut gießt der Tee in den Becher mit einem goldenen grünen Likör. Der Geschmack ist sogar durch die Tasse - keine Bitterkeit oder andere Aromen entwickeln sich während des Trinkens. Dies ist ein wirklich leckerer Tee. Eine gewisse cremige Qualität ist bemerkenswert, die mich an ein Milch-Oolong erinnert, das ich kürzlich probierte. Dieser Tee ist blumig, glatt und cremig und hält sich sehr gut für die ersten drei Infusionen. Meine vierte Infusion war schwächer und gab den Geist ihrer Güte auf, aber ich war gezwungen, jeden Tropfen zu genießen.
Wunderbar duftende, gut schmeckende Infusion nach der Infusion und komplex im Geschmack mit starken cremigen und blumigen Komponenten ... das ist ein Tee, den ich sicher bei Simpson und Vail auf mein Bestellformular legen würde.

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