Review: Art von Tee Eisai's Choice Sencha

Eisai's Choice Sencha ist ein japanischer Tee aus den Uji-Gärten. Laut ihrer Website sagt Art of Tea: "Die dunklen Blätter bedeuten, dass der Sencha im Schatten gewachsen ist und dass ein Handwerker beträchtliche Anstrengungen unternimmt, um einen großartigen grünen Tee zu machen. Er hat einen frischen Grasgeschmack und braut eine grüne Tasse." Dies ist jedoch sehr interessant, weil Sencha nicht im Schatten gewachsen ist; nur Gyokuro ist. In der Tat ist dies der entscheidende Faktor zwischen den beiden Teesorten. Entweder verkauft Art of Tea Gyokuro als Sencha, oder sie geben ihren Sencha falsch aus. Nachdem ich den Tee ausprobiert habe, würde ich Letzteres sagen.
Wenn Sie einen guten Sencha hatten, werden Sie feststellen, dass dieser Tee nicht annähernd die schöne grüne Farbe bekommt, die Sie von Sencha erwarten können. Die Farbe ist nicht viel anders als ein grüner oder Oolong-Tee. Der Geschmack ist auch eine Überraschung. Im Allgemeinen hat Sencha einen sehr frischen vegetabilen Geschmack; aber dieses ist mehr Blumen. In der Tat würde ich wahrscheinlich nicht einmal wissen, dass dies Sencha war, wenn ich es nicht wusste. Natürlich gibt es immer eine Frage der Frische, wenn es um japanische Tees geht und ich sage immer, dass der einzig richtige Ort, um japanischen Tee zu kaufen, direkt von der Quelle oder so nah wie möglich ist. Dies ist ein überdurchschnittlicher Tee, aber nicht das, was Sie in einem Sencha überhaupt suchen.
Noch ein weiterer Punkt, der gemacht werden sollte, ist, dass dieser Tee nur bis zu einer Infusion hielt, wo der meiste japanische Tee Sie mindestens 2 Infusionen bekommen sollte. Dies ist wahrscheinlich auch darauf zurückzuführen, dass der Tee nicht sehr frisch oder nicht sehr gut ist. Wie auch immer, ich gebe Teehändlern die Ehre, japanische Tees anzubieten, um ihre Produktpalette zu erweitern.

Lieferantenalarm! Für eine große Auswahl an Grün-, Schwarz-, Weiß- und Oolong-Tees sowie Tee- und Teezubehör besuchen Sie bitte Art of Tea.

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