Rezension: Adagio Lapsang Souchong

Die längste Zeit wollte ich Lapsang Souchong, den rauchigen Schwarztee aus der Provinz Fujian, probieren. Jeder Tee, der mit Rauch durchtränkt war, schien mir gleich in meiner Gasse zu sein. Ich kenne niemanden, der es nicht liebt, am Lagerfeuer zu sitzen, auch wenn sie den Geruch nicht mögen, um bei ihnen zu verweilen. Der Tee, der heute als Lapsang Souchong oder Russian Caravan bekannt ist, wurde über die Handelswege zwischen China und den Märkten von Moskau entwickelt. Er erwarb den rauchigen Geschmack durch die Lagerfeuer, die die Händler benutzen würden, wenn sie reisten.
Mit Lapsang Souchong ist es allgemein akzeptiert, dass Sie es entweder lieben oder hassen werden. Ich muss zugeben, dass ich, als ich zum ersten Mal eine Tasse Adagios Lapsang Souchong gebraut habe, kein Fan war, es hat dir die Kehle durchgebrannt und es roch schrecklich. Seitdem habe ich an meiner Brautechnik gearbeitet und eine neue Liebe gefunden.
Wenn Sie es bis jetzt nicht herausgefunden haben, beginnt dieser Tee mit einem wundervollen Rauchgeschmack, der an einen Herbstabend erinnert, den Sie mit Freunden am Feuer verbracht haben. Vielleicht bringt Sie das sogar dazu, dass Sie in einen Laubhaufen springen wollen. Diese Mischung hat einen malzigen Unterton, wird aber mit einer brennenden Kehle zurückbleiben, wenn sie zu stark gebrüht wird. Ich braue meine noch relativ stark und verwende Sojamilch, um sie zu beruhigen. Wie ich schon sagte, werden Sie diesen Tee entweder lieben oder hassen, ich empfehle, mit einer Sampler-Größe zu beginnen, und Adagios Mischung ist ein guter, gut ausgewogener Startpunkt!

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