Bewertung: Zhi Zheng Tea Song Lao Ban Zhang 2009 Frühlingstee

Bis jetzt hat Zhi Zheng mich mit ihren Pu-Erhs ziemlich glücklich gemacht, also freue ich mich darauf, dieses Sheng zu versuchen. Es ist von 2009, also ist es ziemlich jung, aber die Website sagt, es ist Prime für entweder richtige Alterung oder zum Trinken jetzt.
Ich spüle zweimal 5 Gramm in meinem 100-ml-Gaiwan, bevor ich meinen ersten 7-Sekunden-Steilschritt mache. Die Tasse ist holzig, spritzig, zitronig und rauchig. Da sich der erste Steilheit stark von den anderen unterscheidet, denke ich nicht so viel darüber nach, bevor ich zum zweiten übergehe. Steile zwei sind 9 Sekunden. Es ist erschreckend jung, sauer und hart. Ich konnte sehen, dass dies ein guter Tee für das Altern ist, aber im Moment mag ich das nicht besonders.
Verbleibende steile Zeiten: 3-10s; 4-13s; 5-16s; 6-20s; 7-25s; 8-28s; 9-31s; 10-35s; 11-40s; 12-45s; 13-50s; 14-55s; 15-60s; 16-70s; 17-80s.
Bei steilen fünf fängt der Tee an, etwas weicher zu werden, und bei steilen neun ist es ziemlich glatt und ruhig geworden. Der primäre Geschmack bleibt eine herbe Holzigkeit, aber der Tee ist in der zweiten Hälfte der Steeps viel mehr nach meinem Geschmack.
Da es jede Menge Puder gibt, die mich durch alle oder zumindest die meisten ihrer Stufen ansprechen, tendiere ich dazu, denjenigen, die das nicht tun, nicht zu viel Beachtung zu schenken. Das ist gut, passt aber nicht wirklich zu meinem Geschmack. Abgesehen davon, hat es genug Charakter, um es zu einem guten Tee für das Altern zu machen. Ich stelle mir vor, dass es sich mit dem Alter immens abmildern würde, und dann würde die kühne Holzigkeit am attraktivsten sein. Natürlich, bei etwa $ 130 ein Kuchen, empfehle ich Ihnen, versuchen Sie eine Probe davon für sich selbst, bevor Sie irgendeine Art von Investition machen.

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