Review: American Tea Room Konfektionsartikel

Als ich mein mit Spannung erwartetes Probenpaket aus dem American Tea Room erhielt, atmete ich als erstes ein. Schokolade! Reichhaltige, leckere Schokolade! In schimmernden Deckbl�ttern und sch�nen kleinen Schachteln erwartete mich die K�stlichkeiten von Valerie Confections.
Das n�chste, was ich tat, war, mich zur�ckzuhalten und einen Topf mit dem Giddapahar China Delight First Flush Darjeeling 2010 von American Tea Room zu brauen, den ich zur Hand hatte. Ich wollte etwas Leichtes und Erfrischendes, etwas, das meinen Gaumen zwischen den Nischen frei machen und die anderen Geschmacksrichtungen nicht �berw�ltigen w�rde. Sein Hauch von Zitrus machte es zu einer sehr geeigneten Wahl. Schlie�lich betont ATR die richtige Paarung von Essen und Tee.
Ah, und jetzt war es Zeit sich hinzugeben.
Teerinde: Die Quelle des z�hen Aromas war eine saftige dunkle halbs�sse Schokoladenrinde, angereichert mit American Tea Room Tangier Schwarztee und St�ckchen getrockneter Aprikosen. Intensiv reich, ein wenig ging einen langen Weg. Das ist das Tolle an hochwertiger Schokolade; Sie brauchen nicht sehr viel zu befriedigen. Dieser war definitiv Daumen hoch.
Brioche Tea Cake: dieser feuchte kleine Schluck wurde mit ATR's Brioche-Tee hergestellt und hatte einen weichen Mandelgeschmack mit Noten von Zimt und schwarzem Tee. Die leichte Zuckerglasur war knusprig und nicht allzu s��. Sehr sch�n.
Lavendel Earl Grey Tea Cake - Dieser h�bsche kleine Kuchen, der am Ende zu meinem Liebling der Kollektion wurde, wurde mit Lavendel, Bergamotte und schwarzem Yunnan-Tee aromatisiert und parf�miert. Sie beeindruckt zum ersten Mal mit einem s��en Lavendelduft, der aus dem feuchten, gesprenkelten Kuchen aufsteigt. Ich kann den Geschmack nur als zart und warm beschreiben, mit sehr starken Bergamotte- und Lavendelaromen, unterlegt von der W�rme von Gew�rzen wie (ich vermute hier) Muskat, Muskatbl�te und dem Tee. Die herbe zitronige Glasur hielt alles davon ab, zu s�� zu sein. Der Geschmack in seiner Gesamtheit verweilt auf der Zunge wie der gleichnamige Tee. Sehr einzigartig. Wenn ich nur eine S��igkeit w�hlen k�nnte, w�re es das.
Earl Grey Petit Four - "Enrobed" ist das perfekte Wort f�r diese K�stlichkeiten. Sie sind mit einer dicken Schicht aromatisierter Schokolade �berzogen. Das Schneiden dieser H�lfte enth�llt delikate Schichten von Sahne und Kuchen, die unter der �ppigen Schale aus reichem, butterartigem, mit Zitrusf�rbung versehenen wei�en Schokoladen�berzug ineinander greifen. Das Aroma war Bergamotte und Zitrone, mit Untert�nen des Tees. Citrus war die dominierende Note mit diesem und es war besonders sch�n mit dem Darjeeling. Es ist h�bsch mit einem gezuckerten Rosenblatt gekr�nt.
Matcha Petit Four. Mein zweiter Favorit, teilweise weil es das Ungew�hnlichste ist. Die �u�ere Schicht ist glatte wei�e Schokolade mit einem Hauch von Zitrone. Die Kuchenschichten darin waren Matcha-Gr�n und Matcha-Geschmack, temperiert durch die S��e des Kuchens und der Glasur. Wie der Earl Grey, war es sehr reich, aber der Matcha spannte den Geschmack und erlaubt es nicht zu �berw�ltigen. Es ist mit einem Knopf von matcha-aromatisierter wei�er Schokolade gekr�nt, die es verdient, allein genossen zu werden.
Also, alles war lecker, und ihre Bewertung ist nur graduell. Ich beziehe die Teebarke in eine eigene Kategorie und erkl�re, dass sie nicht von Liebhabern wirklich guter Schokolade verpasst werden sollte. Ich liebte, liebte, geliebt�das Paar mit Aprikose.
Ich bevorzugte die Teekuchen �ber den Petit Fours. Letztere waren reizend, aber fast �berw�ltigend reich. Klein wie sie waren, teilte ich sie mit meinem Mann und war ziemlich zufrieden mit der H�lfte. Was die Kuchen anbelangt, w�rde er mich f�r den Earl Grey mit Armdr�cken versorgen m�ssen. Wie oben gesagt, das war mein absoluter Favorit. Der Brioche ist auch sch�n, aber Mandel ist nicht mein Lieblingsgeschmack. Trotzdem schl�gt der Earl Grey ihn nur um Haaresbreite.
Ich verbrachte einige Zeit damit, �ber andere Tees nachzudenken, die ich mit diesen Tees haben k�nnte. Ich w�rde das Ruby Black von American Tea Room w�rmstens empfehlen, das glatt und einzigartig ist - ein weiteres Element, das man nicht verpassen sollte. Ein goldener Affe oder Yunnan goldene Nadeln w�ren auch sehr nett. Gr�ne w�rden nicht f�r mich arbeiten, aber sie k�nnten f�r Sie. Ich denke, ein Wei� w�rde zu leicht von der S��e der Konfekt �berw�ltigt werden. Also, ein Schwarz. Der Trick ist, den Tee als ein leichtes Kompliment zu halten, anstatt den Star der Show, aber er muss auch in der Lage sein, sich selbst zu behaupten.
Der American Tea Room tr�gt auch eine Reihe anderer Geschmacksrichtungen in diesen Konfit�ren, einschlie�lich Passionsfrucht und Ingwer Petit Fours, und eine Milchschokolade Rinde mit Mandeln und Zitronat kandiert bestreut. Einige sind per Post verf�gbar. andere m�ssen im Gesch�ft erfahren werden. Ich kann nicht bis zu meinem n�chsten Besuch warten!

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