Profitec Pro 300 gegen ECM Classika

Als wir den ersten Blick auf die Profitec Pro 300 Espressomaschine geworfen haben, waren wir sofort begeistert. Der Vorteil einer Doppelkesselmaschine zum Preis vieler einzelner Kessel hat sich schnell zu einem unserer beliebtesten Angebote entwickelt. Und als unsere kundenspezifische Classika PID Espressomaschine CLIVE Special Edition von ECM erschien, waren wir von ihrer Schönheit und bemerkenswerten Leistung für solch eine kompakte Maschine begeistert. Wir dachten, wir würden einige Details über diese beiden Espressomaschinen Seite an Seite teilen, untersuchen, wie sie aufeinander stapeln, und einige Gründe nennen, warum Sie sich für eines entscheiden könnten.

Profitec Pro 300 (links) und die Special Edition ECM Classika PID (rechts)

Die Profitec Pro 300 und die ECM Classika PID Espressomaschine Special Edition teilen sich die gleiche Fertigungsqualität mit gut durchdachter deutscher Technik. Als Schwesterunternehmen teilen sich die beiden die gleiche Fabrik. Mit jeder Maschine können Sie sicher sein, dass Sie eine Maschine mit ordentlich organisierten Kabeln, leicht zugänglichen Einbauten und Präzision in jedem Zoll der Maschine erhalten.

Der Profitec Pro 300 ist mit dem Komfort von zwei Heizkesseln ausgestattet, während er dennoch einen relativ geringen Platzbedarf hat. Und weil es so kompakt ist, behält es ein viel leichteres Gewicht als die meisten anderen Doppelkocher. Diese Espressomaschine verfügt über zwei kleine kelchumwickelte Kesseln aus Edelstahl, einen integrierten Gruppenkopf mit einem robusten, kommerziellen Siebträger, klare Linien mit einer schön verschweißten Tropfschale und einen einfachen Schalter zum Aktivieren Ihrer Schüsse. Es hat sogar einen Schuss-Timer, um in diesem perfekten Schuss zu wählen.

Die Classika hat einen 0,75-Liter-Kessel aus Edelstahl mit Klettverschluss, einen traditionellen e61-Gruppenkopf und PID (identisch in Größe und Funktion wie sein großer Bruder ECM Synchronika und Profitec Pro 700) und bietet schöne Panel-Optionen, die wir mit ECM entwickelt haben ( glänzend weiß, mattschwarz und Edelstahl). Während beim Pro 300 alles auf Einfachheit mit einer rationalen, sauberen Form ankommt, liegt der Schwerpunkt auf der Kombination von Leistung und Komfort in der wirtschaftlichsten Verpackung. Die Classika hebt mehr von der traditionellen italienischen Look and Feel mit einigen zusätzlichen Clive Touches. Das Design konzentriert sich darauf, die besten unserer Doppelkocher wie den LUCCA M58 in einen kompakten und wirtschaftlichen Fußabdruck zu bringen.

Funktionalität

Abgesehen von der Ästhetik besteht der größte Unterschied zwischen diesen beiden Maschinen in der Funktionalität, die mit jeder Maschine zu einer einzigartigen Erfahrung und einer etwas anderen Morgenroutine führt.

Die Clive Classika von ECM

Da es sich um einen einzelnen Kessel handelt, musst du entweder zuerst deine Milch dämpfen und dann deinen Schuss ziehen oder umgekehrt, aber das erlaubt dir, deine Fähigkeiten wirklich zu verbessern, sodass du deine Schüsse und Cappuccino-Milch einzeln verfeinern kannst. Sobald Sie den Dampfmodus einschalten, dauert es nur etwa 90 Sekunden, um genug Dampf zu erzeugen, um einen 12-Unzen-Krug Milch aufzuschäumen. Während dieser Zeit können Sie den Krug aus dem Kühlschrank holen (um mehr Zeit zum Aufschäumen zu lassen), die Milch gießen, den Siebträger reinigen und bereit sein zu dämpfen.

Der Hebel, den du hochziehst, um deinen Schuss zu starten, fühlt sich so glatt und befriedigend an, und die sirupartigen Schüsse, die wir von dieser Maschine gezogen haben, waren hervorragend. Mit einem relativ großen Brühkessel (0,75 Liter) und einer mechanischen Vorinfusion wird es keinen Unterschied machen, zwischen dieser Maschine und unserem Flaggschiff ECM Synchronika, Profitec Pro 700 oder LUCCA M58 zu ziehen. Schließlich ist der Joystick der Classika für Dampf und Heißwasser eine nette Funktion, die eine präzise Steuerung ermöglicht und Spaß macht.

Der Pro 300

Mit dem Pro 300 ist das Trinken von Getränken ganz einfach. Die PID hält die Temperatur des Brühkessels stabil, so dass Sie direkt zum Espresso greifen, Ihre Milch dämpfen und in einer Minute und 15 Sekunden einen Cappuccino trinken können. Oder, wenn Sie eher ein Amerikaner sind, können Sie heißes Wasser aus dem großen Zapfen ziehen, ohne Ihren Schuss zu unterbrechen. Sobald Ihr erstes Getränk fertig ist, wird die Maschine beide Kessel schnell wieder aufwärmen, so dass Sie Ihren zweiten Drink ohne Warten machen können. Beide Maschinen zeigen die Temperatur und den Schusstimer an, wenn Sie Ihren Schuss starten.

Temperaturkontrolle

Sowohl der Pro 300 als auch der Classika benötigen ca. 20 Minuten, um vollständig aufzuheizen. Sobald sie vollständig erhitzt sind, verwenden sie eine PID, die den Braukessel sorgfältig reguliert und sie können im laufenden Betrieb eingestellt werden. Dies ist ein großer Spiel-Wechsler, wenn Sie vorher eine Maschine ohne PID besessen haben und [leider] mit "Temperatur-Surfen" und der damit verbundenen ständigen Vermutung vertraut sind. Sobald diese Maschinen bereit sind, die von Ihnen eingestellte Temperatur anzuzeigen, können Sie sich darauf konzentrieren, Ihre Aufnahmen zu perfektionieren.

Also welches ist besser?

Die Wahl zwischen zwei ähnlichen Maschinen kann eine Herausforderung sein. Aber hier sind ein paar Gedanken zu beachten, wenn Sie die richtige Maschine für Sie auswählen.

Zeit

Wenn Sie Zeit brauchen, oder das ist ein sehr wichtiger Faktor für Sie, wird der Pro 300 Getränke schneller liefern, weil es ein Doppelkocher ist. Auf diese Weise können Sie gleichzeitig Gas geben und Dampf ablassen und müssen nicht warten, bis sich die Maschine erwärmt oder abgekühlt hat.

Die Classika dauert etwa eine Minute länger, um einen Cappuccino oder Latte zu machen, da Sie warten müssen, bis sich die Maschine erwärmt oder abgekühlt hat, bis Sie die richtige Temperatur erreicht haben.

Profitec Pro 300 und Special Edition ECM Classika PID - 3/4 Ansicht

Art der Getränke

Die Classika bietet eine "klassischere" manuelle Interaktion für Ziehschüsse und wird die Traummaschine für den Espresso-Puristen sein. Die erhöhte thermische Masse, die der e61-Gruppenkopf und der größere 0,75-Liter-Kessel bieten, sowie die mechanische Vorinfusion tragen zu mehr bei konsistenter und fehlerverzeihender Schuss.

Der Pro 300 ermöglicht On-Demand-Dampf und kann problemlos mehrere Milchgetränke hintereinander herstellen.

Ästhetik

Für einige sind die klassischen Linien und Proportionen der Classika, gepaart mit dem bewährten e61-Grouphead, eine willkommene Ergänzung der Küche.

Der Pro 300 hat eine modernere, dezente Optik und ist nur in poliertem Edelstahl erhältlich.

Wenn Sie Ihrer Maschine einen Hauch von Holz hinzufügen möchten, passen beide Maschinen gut zu unseren Clive Portafiltern, die in verschiedenen Holzoberflächen erhältlich sind.

Schau das Video: Compare: Bezzera BZ07 and ECM Classika Espresso Machines

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