Warum Teebeutel und Tee-Infuser schlecht sind

Teebeutel sind ein Produkt der Bequemlichkeit; Sie sind einfach, billig und sauber. Aber wenn du nur Tee getrunken hast, der ein Teebeutel war, wirst du es vermissen. Teebeutel waren früher nur mit Staub und Fannings gefüllt, bei denen es sich um die kleinen Stücke handelt, die von verschiedenen Verarbeitungsmethoden übrig geblieben sind. Im Laufe der Jahre haben Teeunternehmen immer hochwertigere Tees in Beuteln verpackt. Aber egal wie schön der Tee ist oder wie innovativ die Tasche ist (siehe Nylontasche unten), sie versagen aus einem fundamentalen Grund: Teeblätter müssen frei innerhalb des Braugefäßes fließen können. Teeblätter dehnen sich während des Brauens aus, und wenn sie in einen Beutel gefüllt werden, können sie nur eine kleine Menge ausdehnen.

Teebeutel vor dem Einweichen

Gleicher Teebeutel nach dem Einweichen

Die gleichen Regeln gelten für Teebälle und extravagante Teezubereiter: Wenn der Tee nicht ungehindert in das Einweichgefäß fließen kann, genießen Sie den Tee nicht in vollem Umfang.

Wir haben gesehen, wie viel hochwertiger schwarzer Tee in dem obigen Teebeutel-Bild ausgebreitet ist, nun werfen wir einen Blick darauf, was mit einem losen Oolong-Blatt passiert, wenn es frei in einer Glas-Teetasse fließen darf.

Teelöffel Oolong vor dem Einweichen

Gleicher Teelöffel nach dem Einweichen

Wenn die Blätter frei fließen können, lassen wir mehr Blätter in Kontakt mit Wasser - und je mehr Kontakt die Blätter mit dem Wasser haben - desto besser können wir den vollen Geschmack des Tees extrahieren.

Wenn die obigen Oolong-Blätter in einer Tüte oder in einem Infuser stecken würden, hätten sie nicht die Möglichkeit, sich zu erweitern, wenn sie frei fließen könnten. Ziehender Tee muss nicht schwierig sein, das Erreichen eines guten Tees kann einfach sein, wenn Sie die richtige Ausrüstung haben.

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