Review: Tee-Pferd Black Keemun Mao Feng

Wenn ich den Leuten erzähle, dass ich ein "Tee-Rezensent" bin, bekomme ich normalerweise keine Antwort. Zumindest die breite Öffentlichkeit in den USA hält Tee nicht für sehr interessant oder wichtig, deshalb behalte ich meine Beschäftigung normalerweise für mich. Auf der anderen Seite prahlen Teeladen mit ihrer Liebe zu Tee und seiner Überlieferung. Keiner tut dies so deutlich wie das auf den Vereinigten Staaten basierende "Tea Horse".
"Wir sind nach einer alten Handelsroute, der Tea Horse Road, benannt. Tapfere Männer standen den Elementen gegenüber, um Tee auf einem mühsamen Weg über Berge und durch Täler von China nach Tibet zu bringen, wo sie es gegen Pferde tauschten", erklärte der Tee Pferdeseite
"Wie die Tea Porters of China, sind wir auf der Mission, den Tee zugänglich zu machen und zu zeigen, dass er nicht altmodisch oder stickig oder protzig ... oder kompliziert zu brauen ist", fuhr ihre "About" -Seite fort.
Mission erfüllt, Tee Pferd! Ich bin dankbar, dass Sie mir diesen Keemum Maofeng zugänglich gemacht haben. Es ist wunderbar und einfach zu machen.
Ich goss kochendes Wasser über 1,5 Teelöffel der Blätter pro Tasse. Das Ergebnis war ein schokoladiger, robuster, chinesischer Frühstückstee. Klein, (1/4 / zu 1/2 Zoll) sehr dunkle Blätter, die auf das Doppelte ihrer Größe im Topf erweitert wurden. Der Alkohol bestand aus dunklem Bernstein und der Geruch nach Kakao.
Der Geschmack hatte anfangs einen scharfen Biss, wurde aber schnell geglättet. Neben Schokolade schmeckte ich Malz und sogar einen Hauch von Rauch. Dieser Tee würde einem herzhaften Frühstück gut standhalten. Fans von zarteren Geschmacksrichtungen würden wahrscheinlich Milch hinzufügen oder sie ganz vermeiden. Als Liebhaber von herzhaften Tees trank ich es schwarz. Ich bewerte es als 8,5.

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