Bewertung: Canton Tea Ali Shan Oolong

Als ich heute Morgen aufgestanden bin, wusste ich einfach, dass ich einen guten Oolong wollte, den ich den ganzen Tag über zurücklegen konnte. Ich habe ein paar von Verkäufern gerettet, die dazu neigen, das Beste zu haben, und jetzt ist es an der Zeit, sie zur Überprüfung auszufeilen.
Mein Oolong ist heute einer von Canton Tea Co, der ein Ali Shan mit einem schönen Aroma ist. Überwiegend blumiges Aroma, aber auch Steinobst und frisch geschnittenes Gras. Die Blätter selbst sind fest gerollt und reichen von Gold bis zu Oliven.
Ich stellte sie auf, um mit 195 Grad Wasser und einer steilen Zeit von 2 Minuten zu brühen. Der resultierende Likör ist eine Honigfarbe mit dem floralen Aroma, das zusammen mit denen der Aprikosen und des braunen Zuckers noch stark kommt.
Dieser Tee ist schön komplex beginnend mit einer Süße von den Blumen sowie Süßkartoffeln und brauner Zucker. Ich wende mich dem Hinweis auf Mineralien und Kupfer zu. Es gibt einen süßen Nachgeschmack, der verweilt und verweilt. Wenn der Tee abkühlt, kann ich auch Spuren von Pfirsichen, Tabak, Karamell und süßem Popcorn aufnehmen. Was für ein Geschmackserlebnis!
Ich war in der Lage, diesen Tee dreimal mit großartigen Ergebnissen jedes Mal zu resten. Dies muss eines der besten Beispiele für einen floralen Ali Shan sein, über den ich gestolpert bin. Ich empfehle dringend, sich etwas auszudenken.

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