Japanische Teezeremonien

Tee ist eines der beliebtesten Getränke in Japan und eine Teezeremonie ist ein sehr wichtiges und besonderes Ereignis. Es ist Zeit, sich zu entspannen und die Schönheit der einfachen Dinge zu genießen. Es gibt zwei Arten von Teezeremonie - die Chanoyu, manchmal auch Matcha genannt, und der Sencha. Das Wort "Chanoyu" bedeutet "heißes Wasser für Tee".

Die Chanoyu-Zeremonie findet in einem Holz- oder Bambus-Teehaus namens Chashitsu statt. Es gibt normalerweise Platz für vier Gäste. Der Garten um das Teehaus ist sehr einfach mit vielen grünen Pflanzen statt Blumen, einem kleinen Steingarten und einem Bach. Ein Weg schlängelt sich durch den Garten zum Teehaus. Wenn Sie zu einer Chanoyu-Teezeremonie eingeladen werden, müssen bestimmte Regeln eingehalten werden.

Zuerst müssen Sie am Eingang zum Garten warten, bis Sie ruhig und bereit sind, einzutreten. Der Teishu oder Teemeister begrüßt Sie, wenn Sie im Garten sind. Er oder sie bringt frisches Wasser zum Trinken und zum Händewaschen. Nun folgst du dem Teishu entlang dem Weg zum Teehaus.

Im Teehaus macht der Teishu den Tee mit grünem Tee, genannt "Matcha". Der Tee wird unter Verwendung eines Bambus-Schneebesen mit gekochtem Wasser vermischt und in kleinen Schüsseln serviert.

Gäste sitzen auf dem Boden um einen niedrigen Tisch. Wenn der Teishu dir deinen Tee gibt, verbeuge dich, nimm deine Schale mit deiner linken Hand und halte sie dann mit deiner rechten Hand. Stellen Sie die Schüssel vor sich und drehen Sie sie nach rechts, so dass Sie nicht von der Seite trinken, die Ihnen zugewandt war. Normalerweise gibt dir der Teishu einen süßen Kuchen oder ein Mochi, um zu essen, weil der Tee bitter ist.

Wenn du mit dem Tee fertig bist, dreh die Schüssel nach links und stelle sie auf den Tisch vor dir - du musst alles trinken! Du drehst die Schüssel, um dem Teishu Respekt zu zeigen: Es bedeutet, dass der Rand der Tasse, den er dir gab, der beste war, aber du bist nicht gut genug, um von dieser Seite zu trinken. Manchmal teilen sich die Gäste eine Schüssel, die sie herumreichen.

Die Sencha-Zeremonie ist entspannter als die Chanoyu-Zeremonie. Die Regeln für das Servieren des Tees sind traditionell, aber die Gelegenheit für die Teetrinker ist leichter.

Die meisten Menschen in Japan haben kein eigenes Teehaus, aber sie gehören oft zu einem "Tea Club", wo sie jede Woche zur Teezeremonie gehen.

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