Lima Putri Natural aus Sumatra ist fast da

Die diesjährige Sumatra-Saison markiert die Produktion des ersten natürlichen Mikrolots aus der Tiga-Raja-Mühle. Dieses Mikrolot ist wirklich eine Zusammenarbeit zwischen der Mühle, Common Man Coffee, Five Senses und unserer 'Limu Putri' Farm in Sidamanik.

Trockenbetten bei Tiga Raja

Vor einiger Zeit haben wir eine kleine Farm in Sidamanik, Simalungun, identifiziert und mit ihnen über die Tiga Raja Mühle in Kontakt gebracht. Der Zweck war, Verbesserungen der landwirtschaftlichen Praxis zu vermitteln und so versprachen wir, alle ihre Kirschen in dieser letzten Saison zu kaufen, um ein kleines, natürlich verarbeitetes Mikrolot zu entwickeln. Einen detaillierten Überblick über das Projekt finden Sie hier. Die natürliche Verarbeitung dieser Linie ist mit der Hauptsaison zusammen gefallen und wir haben jetzt sechs Taschen von "Lima Putri" natürlich - der Name ist eine Referenz zu den fünf Töchtern, die diese Farm so besonders machen (erwarten Sie dies in unserer Aufstellung zu sehen) sehr bald). Ich bin sehr stolz auf die Ergebnisse dieses Projekts, sowohl für das, was wir für den Landwirt und die Region erreicht haben, als auch für die Qualität des Produkts, das ich als Probe vor der Lieferung probierte.

Um bei unserem ersten Versuch, ein Mikrolot zu produzieren, so hervorragende Ergebnisse zu erzielen, zeugt dies von der Art und Weise, wie jeder in der Kette zusammengearbeitet hat; Das Risiko war die Belohnung wert und wir hoffen, dass Sie das auch denken!

Lisa Matthews hat hart an der Mühle gearbeitet, das Projekt, das diese kleine Mikrolotsidee in die Tat umgesetzt hat. Sie hat bei diesem Projekt alles gegeben und ihr Know-how über die gesamte Produktionskette hinweg zur Verfügung gestellt - von der Umsetzung von Verbesserungen für die Landwirtschaft, gespendet von unseren Partnern bei Common Man Coffee, persönlich spenden Schattenbäume, Kirschen sammeln, Hände trocknen, fräsen und sogar von Hand Sortieren der Ernte. Lisa und die Tiga Raja Crew waren ein wesentlicher Teil des Erfolgs dieses Projekts.

Lisa hat gerade einen Bericht zum Ende der Saison fertiggestellt, um uns alle über das Projekt zu informieren, und in dem Bericht bietet sie Einblicke in viele der Schwierigkeiten, mit denen sie in dieser ersten Testsaison konfrontiert war. Diejenigen, die auf der landwirtschaftlichen Seite der Kaffeeproduktion erfahren sind (und besonders diejenigen, die die Kontrolle und Präzision, die für die natürliche Verarbeitung benötigt wird, verstehen) werden schätzen, was wir in der kurzen Zeit einer Saison erreichen konnten. Dies ist ein Beweis für das Maß an Kontrolle, das wir durch unsere Experten im Werk Tiga Raja haben, und für die Bereitschaft des Landwirts, Veränderungen vorzunehmen und sowohl kurz- als auch langfristige Verbesserungen in der Landwirtschaft umzusetzen. Es ist unglaublich schwierig, kulturelle Gewohnheiten in einer Saison zu ändern, besonders solche, die höhere Ausgaben nur mit dem Versprechen größerer zukünftiger Erträge erfordern. Das Ziel dieses Projekts war es immer, sich auf das Gesamtbild zu konzentrieren, das Risiko auf sich zu nehmen und dem Landwirt zu helfen, weiter als in einer Saison zu sehen.

Wenn Sie in den kommenden Monaten die Möglichkeit haben, dieses natürliche Geschmackserlebnis zu genießen, dann sollten Sie genau wissen, woher dieser Kaffee kommt und wie das Gebräu, an dem Sie nippen, ein "größeres Bild" hat. Wir streben nach zukünftigen Mikrolots von diesem Landwirt, aber viel hängt von der Logistik ab. Unabhängig davon hat sich unser Werk Tiga Raja verpflichtet, den Kaffee dieser Farm in absehbarer Zukunft in Kirsch- oder Pergamentform zu kaufen.

Schau das Video: Kent Hovind - Seminar 2 - The Garden of Eden [MULTISUBS]

Lassen Sie Ihren Kommentar