Bewertung: Naivetea Wen Shan Bao Zhong

Oolongs machen mich glücklich. Ich denke, dass die meisten Tee-Freunde zugeben würden, eine Schwäche für bestimmte Arten von Tee zu haben, und meine größte Schwäche ist für Oolongs. Ich war von Anfang an ehrlich zu dir, also bitte halte es nicht gegen mich, wenn diese Rezension eher wie ein Liebesbrief aussieht. Wen Shan Bao Zhong ist ein äußerst eleganter Oolong und auf die Gefahr hin, Klischee zu klingen, zeigt dieser Tee wirklich, wie weniger so viel mehr sein kann.
Wen Shan Bao Zhong ist ein erstklassiger Bao Zhong, der in der Gemeinde Ping Lin im Norden Taiwans angebaut wird. Ping Lin liegt etwa 24 Meilen außerhalb von Taipei und ist für seine Herstellung von Bao Zhong Tee bekannt. Ping Lin soll angeblich auch das größte Teemuseum der Welt beherbergt haben, und es wird gesagt, dass 80 Prozent der Bevölkerung in den Teehandel involviert sind.
Es scheint passend zu sein, dass eine außergewöhnliche Firma wie Naivetea einen feinen Oolong wie Wen Shan Bao Zhong anbieten würde. Naivetea ist das einzige in den Vereinigten Staaten ansässige Teeunternehmen, das sich speziell auf die Beschaffung und den Import der hochwertigsten taiwanesischen Oolongs konzentriert. Dies ist der erste Oolong, den ich von Naivetea probieren durfte.
Die Blätter sind eine satte, dunkelgrüne Farbe, sanft gerollt, und sie haben ein positiv berauschendes blumiges Aroma trocken. Nach einer kurzen 50 Sekunden steilen, ist meine Teetasse mit einem duftenden gold-grünen Aufguss gefüllt. Der frische Duft von Orchideen füllt meine Nase, als ich meinen ersten Schluck trinke. Ich schmecke zunächst einen leicht vegetabilen und fast pikanten Geschmack, der aber schnell zu einer süßen Osmanthus-Essenz mit feinen Orchideennoten übergeht. Der Abgang ist cremig und lässt mich noch einen Schluck trinken.
Ich gebraut zwei Teelöffel Wen Shan Bao Zhong in sechs Unzen Wasser bei 195 Grad in meiner Yixing Teekanne für 50 Sekunden. Ich fügte 15 Sekunden zu jedem nachfolgenden Steil nach den Brauanleitungen auf der Naivetea-Website hinzu. Ich konnte sieben geschmackvolle Steeps von diesem wundervollen Oolong bekommen. Es ist erstaunlich für mich, wie köstlich ein einfacher, hochwertiger Tee sein kann.

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