Bewertung: Mark T. Wendell Cloud & Mist Grüner Tee

Es ist interessant, als Teetrinker seine Meinung über Chinas Geographie zu berücksichtigen. Da ich (noch?) Nie in der Lage war, das Land zu besuchen, erinnert China immer noch an Bilder von wolkenverhangenen Bergen und grünen Grüntee- und Agrarlandschaften und nicht an Industrie- oder Stadtlandschaften, die man wegen seiner Wirtschaftskraft eher mit dem Land assoziieren könnte Wachstum in den letzten Jahrzehnten. Ich genoss es, Mark T. Wendells neues Angebot, Cloud & Mist Green, zu probieren, weil es für mich, selbst im Namen, meine mentale Fantasie einer bergigen, regnerischen und nebligen Landschaft mit schwer erreichbaren Teegärten fortführte. Die Website sagt: "Dieser Tee, der in den sanften Bergwolken und im vorherrschenden Nebel wächst, besteht aus einzelnen Knospen- und Blattsätzen, die sich wunderbar entfalten, wenn sie gebraut werden." Die Blätter dieses Tees sind kurz bis mittellang, dicker im Umfang und mit einer angenehmen Locke an ihnen. Der Duft des trockenen Blattes ist fantastisch - süß zugleich mit einer cremigen Fülle auch in der Nase und einem kecken pflanzlichen Kick.
Ich folgte den Brauparametern von Wendell mit 1 Teelöffel Blatt pro 8 Unzen Wasser. Ich kochte das Wasser und ließ es eine Minute abkühlen, dann tränkte es drei Minuten. Wahrlich, die Blätter dehnen sich gewaltig aus, während sie zu einem schönen frischen Grün aufquellen und beleben, das einen süß-pflanzlichen Geruch wie gedämpfter Spargel anbietet. Sehr ermutigend! Der Alkohol ist schön und golden in der Farbe.
Dieser Tee ist sehr wärmend. Ein süsses pflanzliches Aroma ist hervorzuheben, als ob ein perfektes (und lange erwartetes) Frühlingsgemüse genau zur richtigen Zeit gefangen und perfekt gekocht wurde. Der Tee hat eine spritzige Qualität, die hervorragend ist, ein wenig buttrig, aber auch mit der Essenz eines frischen Grüns, das viel Geschmack bietet. Das Blatt ist einfach zu schmecken und ziemlich köstlich, herrlich entzückend und süß. Abgesehen davon, dass sie angenehm als eine Tasse Tee sind, sind die Aromen nahrhaft und scheinen substanziell.
Ich bereitete mit meiner Probe noch ein paar Tassen Tee vor und stellte fest, dass ich eine niedrigere Temperatur für diesen Tee vorzog. Ich schien auf etwas um 180 zu stoßen, weil es für meinen eigenen Geschmack ideal war, da es für mich die oben erwähnten Qualitäten am meisten hervorbrachte. Ich werde sagen, als eine potentielle Contra für diesen Tee, dass ich den Tee etwas temperamentvoll und ein bisschen schwer zu replizieren Geschmack gefunden habe. Während jede Tasse gut war, gab es zwei oder drei Mal, dass ich das Gefühl hatte, dass ich in der Lage war, genau zu erfassen, was der Tee zu bieten hatte, aber nicht in der Lage war, das jeweils zu brauen. Nehmen Sie sich Zeit mit diesem Tee und seien Sie bereit, ein wenig mit der Temperatur zu experimentieren, um den zu finden, der Ihnen am besten erscheint. Wenn du das Brauen richtig machst, wirst du mit einem wunderbar weichen und cremigen, leicht buttrigen Gemüsebecher belohnt, der dich sehr glücklich machen wird.

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