Bewertung: Driftwood Tea Organic Golden Oolong 17

Laut den Leuten von Driftwood Tea ist dieser Oolong einer der besten in Thailand. Er wurde im Sommer 2012 auf einer kleinen, familiengeführten Plantage in Nordthailand geerntet, wo die Anbaubedingungen denen des taiwanesischen Berghangs ähneln. Der hier verwendete Hybrid Nr. 17 wurde tatsächlich aus Taiwans Alishan-Region importiert. Dieser Tee verspricht weiche, cremige Blumen- und tropische Fruchtnoten. Die großen, tiefgrünen Blätter wurden zu großen Nuggets gerollt. Ihr süßes Aroma vermischt Flieder, Hyazinthe und einen Hauch von frisch gemähtem Gras.
Ich befolgte die Anweisungen für das Brauen nach europäischem Stil, das auf der Verpackung meiner Probe enthalten war, und infundierte 3 Gramm Nuggets in 8 Unzen Wasser, das für 2 Minuten auf 95 Grad Celsius erhitzt wurde. Die Blätter öffnen sich schnell in meinem Infuser. Die blassgoldene Tasse hat einen schwachen Blüten- und Nussduft. Der Tee schmeckt überwiegend cremig, grasig und mineralisch. Das süße Finish ist der beste Teil mit seinen deutlichen Kokosnussnoten. Es ist eine relativ milde Tasse, aber glatt und leicht zu trinken.
Eine zweite Tasse ist geschmackvoller und scharf. Nach 3 Minuten lang sind die Kopfnoten jetzt viel herzhafter und erinnern mich an Shiitake-Pilzbrühe. Eine interessante Mischung aus Hyazinthe, Gras und schwarzem Pfeffer hat sich auch bei jedem Schluck entwickelt. Der Körper ist auch viel öliger im Gefühl. Während das erste Gebräu nur angenehm war, lässt mich dieser Becher aufstehen und aufmerken.
Ich trank eine dritte Tasse für ungefähr 6 Minuten. Ich wollte nach nur 4 Minuten den Tee trinken, blieb aber am Telefon stehen. Der Tee scheint jedoch in keiner Weise beeinträchtigt zu sein. Die Tasse ist cremig, mit etwas Rauheit zu den Gras- und Blütentönen des Finishs. Es ist homogener, ändert sich nicht so sehr während des Schluckes oder zusammen mit der Temperatur, aber immer noch ziemlich aromatisch, besonders für ein drittes Gebräu.
Ich beschließe, das Schicksal zu versuchen und zu sehen, wie ein viertes Steil sein wird. Nach 5 Minuten führen milde Pilz-, Brühe- und Zimtnoten zu einer gedämpften, aber dennoch interessanten Tasse. Es wäre möglich, dass dieses Steilstück würziger gewesen wäre, wenn ich das dritte nicht so lange gebraut hätte. Nichtsdestotrotz sind die Blätter jetzt klar ihre Blütezeit und ich entscheide mich dafür, es einen Tag zu nennen.
Mit seinen einzigartigen Kokosnuss- und Shiitake-Obertönen bietet dieser Oolong einen interessanten Twist für florale Oolong-Liebhaber. Es lohnt sich, die Blätter erneut zu infundieren, um das Beste aus diesem Tee zu machen. Ich fand auch, dass diese überhaupt nicht pingelig zu brauen sind, der Tee bleibt glatt und cremig, selbst wenn er versehentlich lange Zeit durchgewühlt wurde, wie über Nacht - ähm. Auf jeden Fall einen Versuch wert!

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