Bewertung: T-oolongtea.com Ruaysui Sky Crane Honig Schwarzer Tee

Dieser Honig-Schwarz-Tee sah aus und roch dunkel, adstringierend und stark, während er gebraut wurde. All meine Sinne sagten mir, ich solle mich auf eine herzhafte, dampfende, schäumende Tasse BLACK Tee vorbereiten. Was ich jedoch bekam, war nur ein subtil malziger Schluck, gefolgt von Essenzen aus Geißblatt, Honig, Vanille ... und etwas, das ich nicht genau benennen konnte. Es muss der Insektenspeichel gewesen sein!
Ja, das hast du richtig gelesen. Dieser Tee wird angebaut, um Zikaden anzulocken. Diese Insekten in der Zikadenfamilie ernähren sich von Teeblattsaft. Mit jedem Bissen injizieren sie genau die richtige Menge ihres Speichels der Pflanze. Die gegarten Blätter welken ein wenig, überleben aber lange genug, um gepflückt und geröstet zu werden. Der Speichel, laut T-Oolong's Website, erhöht die Süße des Tees. (Einige der Tees, die von T-Oolong verkauft werden, enthalten diese "Zutat".)
Nach T-Oolongs Anweisungen trank ich fünf Minuten lang einen gehäuften Teelöffel Blätter pro Tasse in kochendes Wasser. Niemals habe ich einen weichen, milden Tee erlebt, der so komplex und so leicht zuzubereiten war.
Außerdem ist dieser in Taiwan angebaute Tee biologisch und hat einen zweiten und dritten Topf so lecker wie der erste gebraut. Ich bin verkauft. Jeder Tee mit so vielen guten Eigenschaften verdient gute Noten. Ich bewerte es als 10.

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