Reibungslos und zufrieden mit Profitec

Erinnerst du dich, wo du warst als du den Namen "Profitec" gehört hast? Oh, und lass mich zuerst die Aussprache klären. Sag es jetzt mit mir, "Pro-Fee-Tech" (Profi übersetzt zu Profi). Ausgezeichnet, jetzt kommen wir zurück. Viele von uns hörten diesen Firmennamen zum ersten Mal im Jahr 2014, als der Pro 700 auf den Markt kam, und er wurde durch die Verbindung mit ECM Deutschland, seiner einzigartigen Sauberkeit im Maschinenbau und seinen Edelstahl-Doppelkesseln sofort begeistert aufgenommen. ECM hat sich einen phänomenalen Ruf für die Herstellung einiger der besten Prosumer-Espressomaschinen der Welt aufgebaut, und es wurde angekündigt, dass sich die Schwesterfirma Profitec auf Doppelkochermaschinen konzentrieren würde.

In Kürze wird das Ansehen von Profitec bis 2016 weiter steigen. Der Pro 700 und sein jüngerer Bruder, der Pro 300, sind zusammen mit dem LUCCA M58 und LUCCA A53 zwei unserer beliebtesten Espressomaschinen geworden. In diesem Beitrag werden Kundenfeedback sowie Erkenntnisse aus unserer Technologieabteilung hervorgehoben.

Wenn ich das gesamte Kundenerlebnis mit Profitec-Maschinen zusammenfassen müsste, würde ich etwas sagen, was "reibungslos und zufriedenstellend" ist. Einrichten ist Plug-and-Play. Füllen Sie den Behälter mit Wasser oder schließen Sie die mitgelieferte Sanitärleitung an, schalten Sie sie ein und in 15-20 Minuten können Sie Ihre ersten Aufnahmen machen. Es gibt keine trickreichen Schritte, die die Leute stolpern, und die Kunden können den Boden berühren. Eine der Herausforderungen von störungsfreien Maschinen ist es, Erkenntnisse aus Kundenfeedback zu gewinnen und Nutzerbewertungen zu gewinnen. Aber wir haben von vielen Kunden gehört, die sofort Erfolg haben (sogar von der ersten Aufnahme an!). Beide Maschinen haben mehr Präsenz auf dem Tresen, als eine Website kommunizieren kann, und es ist einfach, Espresso zu verbessern, indem man sich auf den Schusstimer bezieht und mit der Mahlfeinheit experimentiert. Wenn die Maschine in 25-30 Sekunden um 1,5 oz zieht, liebt die Mehrheit der Kunden den Kaffee und nimmt keine Anpassung an die voreingestellte Brühtemperatur vor. Aber für diejenigen, die mehr Körper schweren Braten bevorzugen (mittlerer Braten bis hin zu italienischem Espresso), werden die Schüsse glatter, wenn die Brühtemperatur auf 193-198F gesenkt wird. Niedrigere Temperaturen können würzige oder rauchige Noten dunklerer Braten reduzieren, aber Säure bedeutet normalerweise, dass die Brühtemperatur erhöht werden muss (oder der Mahlgrad angepasst wird). Wenn Sie Ihren Espresso verbessern möchten (ob Sie einen Doppelkessel, einen Wärmetauscher oder einen Einzelkocher haben), möchten wir mit Ihnen sprechen!

Während die Vorlieben der Milch von Person zu Person sehr unterschiedlich sind, machen die Vierloch-Spitze des Pro 700 und die Zwei-Loch-Spitze des Pro 300 das dampfende Tempo für Getränke jeder Größe handhabbar (besonders für Spezialgetränke wie Macchiato, Cortados, Gibraltars, kleinere Cappuccinos, etc.) ). Der Pro 700 hat den Vorteil eines der größten Dampfkessel seiner Klasse, während der Pro 300 den kleineren Dampfkessel ersetzt, indem er den Strom absenkt (er hat die Fähigkeit, den Dampfdruck während des Ziehens sofort zu erhitzen und beizubehalten Schüsse). Diese Maschinen haben unsere zwei bevorzugten Dampfspitzen auf dem Markt, da ihre Dampflöcher klein sind und nahe beieinander liegen, wodurch Mikroschaum leichter zu steuern ist. Für diejenigen, die größere Milchmengen unterhalten oder dampfen wollen, kann die Einstellung der Dampfkesseltemperatur (für mehr Dampfleistung) und die Installation einer aggressiveren Dampfspitze den Prozess beschleunigen. Es ist aber auch üblich, dass Milchgetränke mit der Zeit immer kleiner werden, um den Espresso besser zur Geltung zu bringen. In diesem Fall können Pro 700-Benutzer möglicherweise eine der Profitec-Dampfdüsen mit zwei Öffnungen bestellen, um die Kontrolle zu erhöhen und den Prozess zu verlangsamen.

Die Profitec-Maschinen gehören zu den störungsfreiesten und befriedigendsten Maschinen, die wir je mitgebracht haben, und es gibt einige wichtige Details, die unseren Technikern Vertrauen in ihre zukünftige Wartung geben. Sie lieben das saubere, geradlinige Layout des Pro 700, so sehr, dass sie mehr von der Profitec-Linie und auch von ECM importieren wollten. Wenn wir den Pro 700 ein wenig tiefer analysieren, stellen wir fest: Fittings sind mit üblichen Werkzeugen leicht zugänglich, sogar Kessel können entfernt werden, um Zugang zum PID und den Messgeräten zu erhalten. Heizelemente können vom Anwender mit einem Innensechskantschlüssel entfernt werden Schlüssel, und der Wasserweg kann leicht verfolgt werden (so kann ein undichter Anschluss oder eine Dichtung schnell identifiziert werden). Die Pro 300 ist eine neuere Maschine für uns, und wir lieben, wie es gelingt, eine so kleine Grundfläche zu erhalten, ohne unter der Haube überfüllt oder klaustrophobisch zu sein. Seitenwände können leicht entfernt werden, und alle wichtigen Teile sind zugänglich, was bedeutet, dass diese Maschine gut altern wird und einfach weiterlaufen kann.

Das gesamte Clive-Team hat diese Maschinen geliebt, seit wir sie getestet haben, und die Zukunft mit Profitec sieht wirklich gut aus. Wenn Sie gerne hören möchten, wie sich diese Maschinen mit anderen vergleichen lassen, rufen Sie uns jederzeit an. Aber wir sind äußerst zuversichtlich, dass die Pro 300 und Pro 700 Maschinen die angehenden Espresso-Liebhaber bis hin zum eifrigsten Kaffeespezialisten befriedigen können (und wir alle mit einer 30-tägigen Zufriedenheitsgarantie garantieren). In Kombination mit dem schönen T64-Mahlwerk von Profitec oder einem konischen Spitzenprodukt wie dem Macap M7D ist das Spektrum der Caféqualität leicht zu erreichen.

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