Bewertung: Mark T. Wendell Spice Masala Chai

Als ich zum ersten Mal in meine Goodie-Box mit Samples von Mark T. Wendell kam, war ich so glücklich zu sehen, dass der Chai und ich mich selbst daran hindern mussten, gleich hier und da einen Topf zu brauen. Ich wollte jedoch auf einen Tag warten, der kühler war, so dass ich es voll und ganz zu schätzen wusste. Und dieser Tag ist endlich gekommen.
Meine Probe wurde mir in einem vakuumversiegelten Behälter geliefert, so dass es super frisch ist. Es besteht aus schwarzem Tee mit vielen Gewürzen. Es gab keine Skimps bei den Gewürzen, da ich schätzte, dass sie die Hälfte der Mischung ausmachen. Laut der Website sind Masala, Zimt, Ingwer, Vanille und Kardamom. Jetzt hatte ich noch nie etwas von dem Gewürz Masala gehört, also habe ich es nachgeschaut und dachte, dass es tatsächlich eine Mischung aus Gewürzen ist. Das Aroma der trockenen Mischung ist in erster Linie Zimt mit einem Hauch Kardamom.
Ich stellte es auf, um mit 2 Esslöffel der Mischung zu 1200ml Wasser zu kochen, das auf 210 Grade erhitzt ist, und ich ließ es 3 Minuten lang steil laufen. Die resultierende Flüssigkeit ist ein tiefes Goldbraun mit dem Aroma von Zimt, Nelken und Kardamom. Ich bin nicht in der Lage, irgendein Vanillearoma überraschend genug aufzuheben, weil das eine Zugabe ist, die normalerweise in jeder Mischung stark kommt.
Ich habe hauptsächlich meine Gewohnheit, jeden schwarzen Tee mit Ausnahme von Chai-Mischungen Sahne und Kandiszucker hinzuzufügen. Für mich muss jeder gute Chai diesen Zusätzen standhalten können. Und das tut es. Es hat die perfekte Gewürzladung, und obwohl ich sie nicht einzeln finden kann, gibt es eine wunderbare Ehe von allen. Der Geschmack ist gleichzeitig süß und würzig.
Außerhalb meines Lieblings indischen Restaurants, dies ist der beste Chai, den ich je genossen habe. Ich werde auf jeden Fall etwas aufheben, wenn das Wetter abkühlt. Ich empfehle es für jeden, der einen Chai-Tee mit einer stärkeren Gewürzladung genießt.

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