Bewertung: Canton Tea Co. Grüner Tee und Minze

Wenn ich den Satz "Grüner Tee und Minze" höre, kommt mir sofort marokkanische Minze in den Sinn. Deshalb, als ich eine Probe dieses Tees anforderte, erwartete ich eine Mischung aus Schießpulver grünem Tee und grünen Blättern. Im Gegenteil, diese Mischung besteht aus Pouchong (ein sehr zarter Tee, den ich immer für einen Oolong gehalten habe, den ich aber manchmal auch für einen grünen Tee halte) und Pfefferminzblättern. Die Beutelblätter sind groß, lang und locker gewellt. Sie trugen eine schöne dunkle Smaragdfarbe und eine knusprige Textur. Die Pfefferminzblätter sind viel kleiner und hauptsächlich gebrochene Stücke. Infolgedessen gibt es eine gewisse Trennung zwischen den zwei Arten von Blättern, so dass es wichtig ist, diese Mischung gut zu vermischen, um eine Darstellung beider Bestandteile zu erhalten. Canton Tea Company empfiehlt die Verwendung von 185 Grad Wasser und einer 2-3 Minuten langen Zeit. Sie empfehlen auch, ein ziemlich großes Blattvolumen zu verwenden (ca. 2 Esslöffel pro Tasse!). Bei diesem Blattvolumen kann ich mir nicht vorstellen, dass eine Versorgung mit diesem Tee sehr lange dauern würde, aber die gute Nachricht ist, dass die Blätter für mehrere Infusionen gut sind. Ich bereitete meinen Tee nach den CTC-Vorschlägen vor.
Der resultierende Tee hat ein einzigartiges Geschmacksprofil, und das ist keine Überraschung, denn die Mischung aus Beutel und Pfefferminze ist keine alltägliche Kombination. Der Pouchong ist sehr mild, mit grasig-blumigen Noten. Die Pfefferminze ist auch viel milder als ich in anderen Minztee schmeckte. Während mir die schön gemixten subtilen Pouching- und Minzaromen gefielen, beeindruckte mich vor allem der Zitrusgeschmack. Die Zitrusfrucht war nicht überwältigend, aber der Tee schmeckte, als ob vielleicht ein paar Zitronengrasblätter in die Mischung eindrang. Der Gesamteffekt war ein leicht zu trinkendes und erfrischendes Gebräu.
Insgesamt war dies eine gut ausgewogene Mischung, die ein subtiles und sauberes Geschmacksprofil aufweist. Ich empfehle dies Fans der marokkanischen Minze, sowie denen, die Pouchong mögen, da dieser Tee eine einzigartige Variation dieser beiden Teesorten bietet.

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