Bewertung: Norbu Tea 2010 Frühling Jade Dragon - Yunnan grüner Tee

Ich erkannte, dass es zu lange her ist, seit ich zum letzten Mal einen grünen Tee rezensiert habe, da ich auf einem Schwarz- und Oolong-Kick war, und heute war ich aufgeregt, in die Welt des grünen Tees einzutauchen, und ich bin froh, dass Norbu Jade Dragon Yunnan Grüner Tee war der Tee, um mich zurückzubringen. Die trockenen Blätter sind dunkel olivgrün, dünn und leicht gewölbt, vielleicht wie ein Chun Mee Teeblatt ("edle Augenbraue"). Das trockene Blatt ist nicht übermäßig duften, aber es bietet eine Mischung aus grasigen und subtil würzigen Noten, die ich für einen grünen Tee eher ungewöhnlich und faszinierend fand. Ich benutzte 175-Grad-Wasser und tränkte die Elaves für drei Minuten. Der produzierte Tee ist ein blasses durchscheinendes Gelb, obwohl es mit der Zeit undurchsichtiger wird (nicht ungewöhnlich für grüne Tees, habe ich bemerkt). Der gebrühte Tee hat ein mildes und pflanzliches Aroma. Der Geschmack ist süß und nussig mit pflanzlichen und überraschend würzigen Noten. Trotz der Adstringenz, die ich im Aroma festgestellt habe, ist der Tee sehr glatt mit nur der geringsten Andeutung eines bitteren Kick am Ende des Schluckes. Die Hauptaromen sind nussig und grasig, aber nichts wirkt so unglaublich dominant oder übermächtig. Ich fand, dass dieser ein leicht zu trinkender Tee war, aber einer mit einem Geschmacksprofil, das komplex genug war, um es interessant zu halten. Ich würde es auf jeden Fall wieder trinken und würde es anderen empfehlen, es auszuprobieren.

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