Kritik: Der kleine rote Pokal Bai Mu Dan

Little Red Tea Cup verkauft biologischen, fair gehandelten, nachhaltigen Vollblatt-Tee von kleinen privaten Teefarmen in der nordöstlichen Provinz Jiangxi in China.
Das Logo ihrer Website ist ziemlich interessant, eine Anspielung auf chinesische kommunistische Plakate, aber statt des Kommunistischen Manifests in der Hand wird eine Teetasse in der Luft gehalten. Statt des Hammers und der Sichel wird vom Teezüchter eine Einzelsichel gehalten. Diese Sichel ähnelt weniger der mit dem Kommunismus assoziierten und ähnelt eher einer Kusarigama, einer traditionellen japanischen Waffe, aber höchstwahrscheinlich einer Sichel, die für die Gartenarbeit verwendet wird, wie in den Bildern der Little Red Tea Cups zu sehen ist.
Der Fokus dieses Unternehmens liegt auf traditionellem Tee, außer Jasmin werden keine Aromen verwendet. Alle ihre Tees sind ganze Blatt Tee und sind fair gehandelt. "Für jeden verkauften Sack Tee wird eine zusätzliche Prämie an die Bauern zurückgeschickt, die den Tee anbauten und verarbeiteten."
Bai Mu Dan bedeutet weiße Pfingstrose, ein sehr beliebter weißer Tee, hergestellt aus nur einer Knospe und zwei benachbarten jungen Blättern. Es ist sorgfältig geschützt, um ein "Minimum an Oxidation" zu fördern. Dieser Tee wird sonnengetrocknet, gehäuft und dann bis zur vollständigen Trocknung gebacken. Das Aussehen der Blätter ist nicht homogen, einige Blätter größer als andere, einige drahtige Strähnen. Die Farbe variiert mit dunkelgrünen bis hellgrünen Farben.
Ich gebraut 1 Esslöffel in meiner kleinen klaren zwei Tasse Teekanne bei 160 F für 3 Minuten. Dieser Tee hat einen sehr frischen, fast wie ein Sonnen-Tee Geschmack. Es hat einen blumigen Geschmack sowie einen fast Gurkengeschmack mit einem Hauch von Kiwi. Definitiv ein süßer Tee. Dieser Tee ist auch sehr genießbar, weiße Tees sind mein Favorit für heiße Sommertage. Oh, wie brauchen wir einen von denen!
Dieser Tee hat eine kamillengelbe Farbe und ist mittelgroß. Wenn es in Ihrer Tasse bleibt, wird es nicht bitter werden. Was die Preisgestaltung betrifft, würde ich sagen, dass es ein fairer Preis ist, vergleichbar mit anderen weißen Pfingstrosen.

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