Review: T-OolongTea.com Sonne Moon Lake Hong Yue Schwarzer Tee

Dieser Morgen verlangt definitiv nach einem schwarzen Tee mit dem ganzen Koffein, das ich davon aufnehmen kann. Mein Tee ist heute von einem Verkäufer, der hauptsächlich Oolong verkauft, also freue ich mich darauf, wie sie sich mit einem schwarzen Tee messen. Dieser besondere Tee wurde im Sommer 2011 geerntet und in der Nähe des Sun Moon Lake in Taiwan angebaut.
Die Blätter dieses Tees sind tief schwarz und riesig. Sie erinnern fast an Blätter, die für einen Oolong gewachsen sind, werden dann aber anders verarbeitet. Trocken, hat ein pfeffriges, minziges Aroma. Der einmal gebraute Likör ist ein helleres Goldbraun mit einem Aroma, das einen Hauch von Malz hat.
Das Mundgefühl auf diesem Tee ist leichter. Es gibt eine leichte Adstringenz während des Schluckes, die, anstatt dann zu verringern, den minzigen Nachgeschmack lebendiger macht. Es gibt auch Nuancen von Gewürzen und einem leichten Malz.
Wie misst es? Nicht wirklich schwer genug für einen Weckbecher, aber es ist ein köstlicher schwarzer Tee, der perfekt für einen Nachmittagstee ist. Sie sind gerade nicht auf Lager, also haltet die Augen offen für die Ernte dieses Jahres.

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