Die Geschichte der Teebeutel

Dieser Abschnitt behandelt die Ursprünge und die Einführung des bescheidenen Teebeutels.

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  1. Teefrüchte und Ursprung der Teebeutel
  2. Thomas Sullivan und eine zufällige amerikanische Erfindung
  3. Verwendung von Teebeutel in Großbritannien

Teefrüchte und Ursprung der Teebeutel

Die Ankunft des Tees in Großbritannien im 17. Jahrhundert veränderte die Trinkgewohnheiten dieser Nation für immer. Im späten achtzehnten Jahrhundert sah schwarzer Tee zum ersten Mal den grünen Tee in der Popularität überholen, was auch die Zugabe von Milch beschleunigte. Im 19. Jahrhundert begann der weit verbreitete Teeanbau in Indien, der dazu führte, dass der Import von indischem Tee nach Großbritannien die Importe von chinesischem Tee überholte. Und im 20. Jahrhundert gab es eine weitere Entwicklung, die unsere Teetrinkgewohnheiten radikal verändern würde - die Erfindung des Teebeutels.

Beliebte Infuser enthalten Tee Eier und Teebälle

Der Zweck des Teebeutels ist in der Überzeugung verankert, dass die Blätter am Ende einer bestimmten Brauperiode aus dem heißen Wasser entfernt werden sollten, damit der Tee am besten schmeckt. Hinzu kommt der Vorteil der Bequemlichkeit - ein abnehmbares Gerät bedeutet, dass Tee so einfach in einem Becher wie in einem Topf zubereitet werden kann, ohne dass ein Teesieb erforderlich ist, und dass Teekannen leichter sauber gehalten werden können. Aber die frühesten Beispiele von herausnehmbaren Infusionsvorrichtungen zum Halten von Tee waren keine Beutel. Beliebte Infuser enthalten Tee Eier und Teebälle - perforierte Metallbehälter, die mit losen Blättern gefüllt und in kochendes Wasser eingetaucht wurden, und dann mit einer Kette entfernt.

Thomas Sullivan und eine zufällige amerikanische Erfindung

Unnötig zu sagen, dass es in Amerika mit seiner Liebe zu arbeitssparenden Geräten zuerst Teebeutel gab. Um 1908 begann Thomas Sullivan, ein New Yorker Teehändler, seinen Gästen in kleinen, seidenen Beuteln Teeproben zu schicken. Einige nahmen an, dass diese wie die Metallinfuser verwendet werden sollten, indem der gesamte Beutel in den Topf gegeben wurde, anstatt den Inhalt auszuleeren. Es war also ein Zufall, dass der Teebeutel geboren wurde!

In Reaktion auf die Kommentare seiner Kunden, dass das Netz auf der Seide zu fein sei, entwickelte Sullivan Beutel aus Gaze - die ersten zweckmäßigen Teebeutel. Während der 1920er Jahre wurden diese für die kommerzielle Produktion entwickelt, und die Taschen wurden in den USA populärer. Zuerst aus Gaze und später aus Papier, kamen sie in zwei Größen, eine größere Tasche für den Topf, eine kleinere für die Tasse. Die Eigenschaften, die wir heute noch erkennen, waren bereits vorhanden - eine Schnur, die über der Seite hing, so dass die Tasche leicht entfernt werden konnte, mit einem verzierten Schild am Ende.

Verwendung von Teebeutel in Großbritannien

Während die amerikanische Bevölkerung enthusiastisch in Teebeutel schlüpfte, waren die Briten natürlich vor einer so radikalen Veränderung ihrer Teemethoden gewarnt. Horrorgeschichten von Briten, die die USA besucht hatten, halfen dabei nicht, als man ihnen mit einem Teebeutel an der Seite, der darauf wartete, darin eingetaucht zu werden, Tassen lauwarmes Wasser serviert bekam. Eine Erfahrung, die in den USA noch nicht so ungewöhnlich ist wie es sollte sein!).

Die Materialknappheit des Zweiten Weltkrieges stoppte auch die Masseneinführung von Teebeuteln in Großbritannien, und erst in den 1950er Jahren nahmen sie wirklich Fahrt auf. Die 1950er Jahre waren eine Zeit, in der alle Arten von Haushaltsgeräten so gefördert wurden, dass mühsame Haushaltsarbeiten überflüssig wurden, und im Einklang damit wurden Teebeutel mit der Begründung popularisiert, dass sie die Notwendigkeit beseitigten, die gebrauchten Teeblätter aus der Teekanne zu leeren. Der Bequemlichkeitsfaktor war für den britischen Teetrinker wichtiger als der Wunsch, die Länge der Infusionszeit zu kontrollieren, daher das Aussehen von Teebeuteln, an denen keine Fäden befestigt waren.

Bis 2007 machten Teebeutel 96 Prozent des britischen Marktes aus

Es war Tetley im Jahr 1953, der die Einführung von Teebeuteln in Großbritannien trieb, aber andere Unternehmen holten bald auf. In den frühen 1960er Jahren machten Teebeutel weniger als 3 Prozent des britischen Marktes aus, aber das ist seither stetig gewachsen. Bis 2007 machten Teebeutel einen phänomenalen Anteil von 96 Prozent am britischen Markt aus, und in Großbritannien kann es kaum ein Heim oder einen Arbeitsplatz geben, wo es keinen Vorrat des bescheidenen, aber vitalen Teebeutels gibt.

Literaturverzeichnis

  • Denys Forrest, Tee für die Briten (London, 1973).
  • Roy Moxham, Tee, Sucht, Ausbeutung und Empire (London, 2003)
  • Jane Pettigrew, Eine Sozialgeschichte des Tees (London, 2001).

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