Bewertung: Teayama Wuyi Da Hong Pao

Dieser geröstete Oolong wird mit einem Geschmacksprofil beschrieben, das gleichzeitig süß, geröstet und blumig ist. Die kastanienbraunen Blätter sind lang und locker gefaltet. Ihr milder Duft ist eine Mischung aus Kakao, Tabak und Puderzucker.
Ich entscheide mich dafür, einen Teelöffel und die Hälfte des Blattes in 250ml Wasser auf 95 Grad Celsius zu erhitzen. Nach 3 Minuten ist der Becher hell und kupferbraun mit einem süßen, fruchtigen Aroma. Einen Schluck nehmend, sind die Ergebnisse nicht, was ich erwartete. Das Profil ist sehr holzig und fast vegetativ. Es ist eine ziemlich schlichte Tasse, ohne viel Süße, um die rauhen Eichen- und Tabaknoten auszugleichen. Es ist in keiner Weise schlecht, aber es ist auch nicht besonders einnehmend.
Nach 4 Minuten ist der zweite steiler komplex mit bitteren Kakaonoten, Rauch und Tabak. Der Effekt ist ziemlich robust und robust. Wiederum wünsche ich mir ein weicheres, süßeres Element, um die Aromen auszugleichen. Die Tasse wird besser, wenn sie abkühlt, ein wenig blumige Süße hebt sich im Abgang hervor.
Ich versuche ein letztes Drittel steil. Es fühlt sich immer noch etwas rau an, aber eine gewisse wässrige Qualität hat sich eingestellt, wodurch die Aromen sanfter sind als die vorherige Tasse. Wiederum sind die Holz- und Bitterkakaonoten nicht schrecklich, nur nicht ausgewogen genug für meinen Geschmack. Ich entscheide mich dafür, es einen Tag zu nennen, aber einen hartnäckigeren Teetrinker, als ich wahrscheinlich von den Blättern noch mehr bekommen könnte.
Persönlich ist das nicht mein Liebling Da Hong Pao. Dies ist ein Tee für diejenigen, die viel Holz, Tabak und bittere Kakao Noten mögen. Ich habe keine substantielle Menge der versprochenen süßen Blumennoten gefunden. Ich würde das nicht selbst kaufen, aber ich kann es anderen empfehlen, die dieses Geschmacksprofil mögen, da die Blätter eine gute Menge an Ausdauer und Geschmack haben.

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