Review: Jing Tee Yunnan Gold

Kürzlich machte ich eine köstliche Portion Eistee mit einigen meiner vorhandenen Yunnan-Tee und ich fand mich leckte meine Lippen und intern merkte, wie lecker der Tee war. Ich hatte sehr auf eine ähnliche Reaktion auf meine Probe von Jing Teas Yunnan Gold gehofft. Jing Tee beschreibt diesen Tee als "stark und vollmundig" und das ist genau das, was ich von einem schwarzen Tee erwartet habe. Optisch besteht der Tee aus drahtigen, dünnen Blättern, die braun sind, wie der Name schon sagt, goldene Akzente. Nachdem ich meine erste Tasse dieses Tees zubereitet hatte, fiel mir zunächst auf, dass der Geschmack nicht so robust war, wie ich es erwartet hatte, fast so, wie ich es für einen schwarzen Tee beschreiben würde. Ich hatte den Tee mit einem geeigneten Verhältnis von zwei Teelöffeln Blätter in etwa 10 Unzen Wasser zubereitet, aber dem Tee schien es zu fehlen. Ich machte eine zweite Tasse mit mehr Blättern und war länger durchtränkt, bemerkte aber nicht, dass der Tee viel vollmundiger war. Der Geschmack dieses Tees, obwohl schwach, war pfeffrig, würzig, malzig und scharf mit einem etwas sauren Nachgeschmack. Ich genoss diesen Tee viel mehr mit einem Teelöffel Zucker, obwohl ich zu einem bestimmten Zeitpunkt fühlte, wie der Zucker den Geschmack des Tees überwältigte, anstatt ihn zu ergänzen. Insgesamt entsprach dieser Tee nicht meinen Erwartungen. Es war zwar kein richtig schlechter Tee, aber es war nicht so robust und herzhaft, wie ich es mir erhofft hatte.

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