Der Sprudge-Leitfaden für Espressomaschinen

Wir haben mit unseren Freunden von Sprudge.com zusammengearbeitet, um einen Einkaufsführer für Espressomaschinen zu Hause zu entwickeln. Lesen Sie weiter und genießen Sie!

Espresso zu Hause zu machen, ist eine ernste Entscheidung für den Lebensstil und keine leichte Entscheidung. In der weiten Welt der Espressomaschinen zu Hause ist es, als würde man zu einem Auto fahren, das Golfwagen, selbstfahrende Autos, Jaguars, Hyundais und Power Wheels verkauft. Wenn das nicht genug verwirrend ist, müssen Sie auch Ihre Maschine mit einer Kaffeemühle ausstatten, damit Sie immer wieder Gründe dafür finden, dass sich das Ganze lohnt. Es ist verwirrend "asf", wie die Kinder sagen, sogar für Ihre Freunde bei Sprudge.

Vor ein paar Jahren haben wir uns mit den heimischen Kaffeeexperten von Portland, Clive Coffee, zusammengetan, um einen Home Espresso Guide zu bauen. Das ist es, was Clive den ganzen Tag lang tut: Er berät die Leute bei Espresso-Optionen zu Hause und arbeitet mit mehreren führenden Marken als eine Art Wünschelrute für Dritte zusammen. Der Bereich des Home Espresso ist seit der Veröffentlichung unseres ersten Leitfadens für die Zusammenarbeit stark gewachsen, mit großen Produktneueinführungen von Handelsmarken wie La Marzocco, Slayer und Dalla Corte sowie einigen Neuzugängen im Budgetbereich. Die Zeit für ein Update ist jetzt.

Es gibt eine Menge ehrlich gesagt schlechte Heimmaschinen auf dem Markt, die wir niemals empfehlen würden. Es gibt auch einige Maschinen, die gut Espresso machen können, aber an dampfender Milch saugen. Wir haben unseren Leitfaden mit Clive-Inputs auf nur Feature-Maschinen beschränkt, die bei beiden exzellent sind und solide Investitionen sind, die für die Ewigkeit gebaut sind. Das bedeutet, dass dieser Leitfaden bei rund 1.000 Euro beginnt und fast 10.000 Euro erreicht.

Möchten Sie zu Hause einen Rad Espresso zubereiten? Wir haben Optionen. Weiter lesen!

ECM Casa V $849

Diese Maschine ist die einzige auf der Liste, die unter 1.000 fällt, aber nicht viel. Es ist zur Zeit vorbestellbar und ersetzt die Rancilio Silvia M aus unserem 2012 Guide. Es ist eine robuste Maschine mit schönen Details - die Casa V ist mit einem soliden Metallgehäuse ausgestattet, während die Silvia aus verchromtem Kunststoff besteht. Eine der kleineren Maschinen auf unserer Liste, die gut in eine kleinere Küche passt. Abgesehen von den bunten Lichtern ist dieses kleine Baby ganz analog.

Die Maschine hat ein poliertes Edelstahlgehäuse und der riesige 0,75-Liter-Edelstahlkessel sowie das leistungsstarke 1200-Watt-Heizelement sorgen für bessere Dampfleistung und verbesserte Temperaturkonstanz im Schuss. Außerdem ist seine Aufwärmzeit von fünf bis sieben Minuten schneller als bei den meisten Maschinen dieser Klasse. Die Casa V enthält auch einen ergonomischen und verchromten kommerziellen 58mm Siebträger und einen voll beweglichen Dampfstab. Der Brühdruck ist extern einstellbar und die Anzeige zeigt während des Schusses den Pumpendruck an.

Wenn das ein Auto wäre, wäre es ein Mini Cooper.

Schleiferempfehlung: Baratza Sette 270

Clive Classika PID von ECM$1495

Als nächstes auf der Liste ist die Clive Classika PID von ECM, die den klassischen exponierten E61-Gruppen-Kopf und eine schöne Reihe von Knöpfen hat. Es hat einen schönen .75-Liter-Edelstahl-Kessel, um Ihnen den Dampf Cappuccino für Freunde zu geben. Es gibt Ihnen auch die Möglichkeit, die Temperatur des Espressobrühwassers individuell einzustellen und es gibt sogar einen kleinen Schusstimer. Bam!

Der aktualisierte Joystick hat eine federähnliche Wirkung, dh Dampf wird sofort ein- und ausgeschaltet, sodass Sie Ihre Milch jedes Mal auf die perfekte Temperatur bringen können. Drehe den befriedigenden Wippschalter in den Dampfmodus und in einer Minute hast du genügend Dampf für dein Lieblingsmilchgetränk. Clive hat eine direkte Importbeziehung, um die Classika einzuführen. Das heißt, wir importieren und geben den Machern die ganze Zeit Feedback über diese Maschine.

Schleiferempfehlung: Baratza Sette 270W

Profitec Pro 300$1549

Diese kleine Nummer ist eine der kompaktesten Espressomaschinen mit zwei Dampfkesseln. Es hat erwachsene Funktionen wie einen PID-Regler, einen Schuss-Timer und heizt in weniger als zehn Minuten auf. Die Benutzeroberfläche ist einfach und unkompliziert und Sie können problemlos von Punkt A zu Punkt B gelangen. Yas, Mama!

Die rationale und saubere Technik von Profitec konzentriert sich darauf, die Wartung einfach und benutzerfreundlich zu gestalten. Egal, ob Sie mit einer preisgünstigen ersten Maschine in die Tür kommen oder Ihre Hauskollektion mit einem einzigartigen Modell ergänzen, diese Maschine sollte auf der ganzen Liste stehen.

Schleiferempfehlung: Profitec T64

LUCCA A53 Mini von La Spaziale$1895-$2375+

Die LUCCA von La Spaziale ist eine Profi-Maschine, die von Caterern, Kaffeewagen, Bäckereien und Büros verwendet wird. Es geht ein wenig über die Merkmale der oben genannten Maschinen hinaus, mit programmierbaren Schussvolumina und einem größeren Kessel, was eine bessere Dampfleistung bedeutet. Du kannst einen Krug Milch in zehn Sekunden dampfen. Darüber hinaus kann das Äußere angepasst werden. Helloooo, Walnussholzplatten!

Um 1950 kann der A53 Mini mit dem Espresso Ihres Lieblingsgeschäfts bequem von zu Hause aus mithalten. Bei 2250 US-Dollar kann die A53 mit einer Rotationspumpe und einem massiven 2,5-Liter-Dampfkessel Kreise um unsere anderen Maschinen unter der $ 4.500 Marke laufen. Sie bieten auch Unternehmen und Büros moderne Dual-Boiler-Leistung und große Getränkekapazität zu einem Bruchteil des Preises der meisten kommerziellen Maschinen.

Für das, was es wert ist, neigen die Clive-Mitarbeiter dazu, die A53 Mini-Maschine mehr als jede andere Maschine für den täglichen Gebrauch zu verwenden.

Schleiferempfehlung: Compak E5

LUCCA M58 von Quick Mill$2595+

Clive arbeitete mit Quick Mill zusammen, um die LUCCA M58 zu entwickeln. Die freiliegenden E61-Gruppen- und Analogskalen werden mit einer digitalen PID-Schnittstelle kombiniert. Es ist robust, aber groß, so müssen Sie etwas Küchenraum für diese Maschine investieren. Es dauert auch ungefähr zwanzig Minuten, um sich aufzuwärmen, aber sobald es die Temperatur erreicht, werden Sie in der Lage sein, Getränke für Ihre ganze Abendessen-Party zu kochen.

Von der Tropfschale über die Messgeräte bis hin zu den kundenspezifischen Siebträgern wurde jedes Detail bewusst platziert, um ein zeitloses italienisches Ambiente zu schaffen. Die PID-Fase ist tiefblau, und die geschwungene, an den Holzseitenwänden angebrachte Becherschiene ist eine Hommage an die klassischen Segelboote, die das Mittelmeer durchqueren. Für diejenigen, die planen, zu unterhalten oder mehr Milchgetränke zu machen, ist der M58 bereit, zu beeindrucken.

Schleiferempfehlung: Eureka Zenith 65E in Chrome

La Marzocco Linea Mini$4500

Seit der Einführung unseres ersten Guides im Jahr 2012 haben Scott Callender und Ben Blake gemeinsam mit dem Team von La Marzocco USA La Marzocco Home ins Leben gerufen, ein Start-up der Marke La Marzocco, die sich auf den heimischen Markt konzentriert. Die Linea Mini ist die erste komplett neue Maschine unter ihrem Home-Programm, und sie ist der Held der Marke für Heimanwender. Im Gegensatz zur La Marzocco GS / 3 verfügt diese Maschine über eine analoge Schnittstelle. Erwarten Sie einen starken Qualitätsaufbau mit zuverlässiger Leistung. Es kommt auch in verschiedenen Farben!

Um den Preis zu senken, zog La Marzocco einige Kosten heraus, während die Leistung und Leistung beibehalten wurde, die die Leute von der Marke erwarten. Für Kunden, die eine Café-Performance wünschen - und ich meine einen Espresso, der mit dem hängen kann, was Sie in Top-Fachgeschäften trinken - ist die Linea, gepaart mit einem hochwertigen Mahlwerk, wirklich der Goldstandard für den heimischen Espresso im Jahr 2016.

Schleiferempfehlung: Eureka Zenith 65E in Weiß

La Marzocco GS36900 $ für Einsteiger, mit Anpassungen, die von dort ausgehen

Seit 2005 ist der La Marzocco GS / 3 das Mittel der Wahl für kleine Kaffeespezialitäten und für anspruchsvolle Hausliebhaber, für die Geld kein besonderes Anliegen ist. Es gibt programmierbare Pre-Infusion auf der Paddel-kontrollierten Gruppe, es ist stark genug, um die Anforderungen der größten Dinnerparty zu widerstehen, und es ist einfach für die Ewigkeit gebaut.

Es ist leicht, sich mit neuen Maschinen und Technologien zu vergnügen, aber die GS / 3 hat immer noch kommerzielle Leistung und Präsenz, die andere Heimcomputer nicht haben, und das seit der Einführung im Jahr 2005 auf hohem Niveau. La Marzocco hat einen Ein fantastischer Job, um Leute in einen erstklassigen Espresso mit großartigen Lerninhalten einzuladen, die diese erstklassigen Maschinen zugänglich machen. Dies, zusammen mit seiner phänomenalen Erfolgsbilanz, hat die Attraktivität der GS / 3 erweitert und die Position der GS / 3 in der Hierarchie der Espressomaschinen weiter gefestigt. Mit dem richtigen Mahlwerk und der Hingabe kann dieses Werkzeug den Espresso der weltbesten Cafés vereinen.

Schleiferempfehlung: Macap M7D

Slayer 1-Gruppe$7999+

Die Espressomaschinen der Slayer-Familie werden in Seattle gebaut und in hochwertigen Geschäften auf der ganzen Welt gefunden. Die Slayer 1-Group nimmt den gleichen einzigartigen Ansatz zum Espressobrauen in einem Körper mit einem kleinen Fußabdruck für eine Küche zu Hause oder im Büro. Baristas auf der ganzen Welt haben mit den Vorbrüh-Fähigkeiten des Slayers experimentiert, um "Slayer Shots" zu extrahieren und mit dem Schuss-Extraktionsprofil zu spielen, um atemberaubende Espresso-Schüsse zu kreieren. Das umwerfende Design der Maschine erinnert an Architektur- und Wohndesign-Meister aus der Mitte des Jahrhunderts wie Mies van der Rohe und Oscar Niemeyer. Endlose Anpassungsoptionen sind im Hause des Slayer-Teams erhältlich.

Diese Maschine spricht definitiv Leute an, die Anpassung lieben und mit ihren Espressogetränken intimen beschäftigt sein möchten. Schau dir diese Hebel an, und du weißt, dass sogar das Dämpfen ein besonderer Anlass sein wird. Wenn es um Farben, Materialien und einzigartige Details geht, setzt Slayer Grenzen. Und ihre Designsprache ist maximal anpassbar, alles kombiniert Elemente von HG Wells und Mies van der Rohe. Wenn das Raumschiff Nostromo von Alien eine Espressomaschine hätte, wäre es das. Wir lieben die Standardkonfiguration mit schwarzen Paneelen und peruanischem Walnussholz. Aber es gibt fast keine Grenzen, wo du deine Traumschlächterin hinbringen kannst. Diese Maschine ist ein Statement für jedes Zuhause, jede Yacht oder jede interstellare Rettungskapsel.

Schleiferempfehlung: Compak F10

Dalla Corte Mina$10,000

Diese Maschine aus Mailands Dalla Corte hat viele mit ihren Features überrascht, die auf noch mehr Funktionen gestapelt sind - und es gießt auch Übergießungen. Es ist stark genug für schwere kommerzielle Arbeiten, klein genug, um in Ihre Küche zu passen, kann mit verschiedenen Hölzern und Metallen angepasst werden, und haben wir die Eigenschaften erwähnt? Anpassungen an eine Vielzahl von Variablen und benutzerdefinierten Profilen können mit einem Smartphone mithilfe der Bluetooth-Funktionen des Geräts und der Mina App von Dalla Corta erstellt werden. Sie können auch einfach mit den analogen Drehreglern auf die Maschine springen.

Der Schlüssel zu dem, was Mina so einzigartig macht, ist der zum Patent angemeldete elektronische Ventilregler, der auf einen Hundertstel Millimeter geschlossen werden kann, so dass die Extraktion bei null bar Druck beginnen kann. Der Brühhebel ermöglicht die Flüssigkeitskontrolle des Wasserflusses und des Drucks in den Kaffee während der Extraktion, aber der Schuss kann auch in fünf Stufen mit Einstellschritten von, Sie schätzten es, ein Hundertstel Millimeter profiliert werden. In dieser Kontrolle unterscheidet sich Mina von der Jägerin. Die Abtropfschale kann sogar entfernt werden, so dass die Vorderseite der Maschine für Überläufe offen bleibt. Wir wissen, dass dies verrückt klingt, aber die Brühtemperatur kann um ein Zehntel Grad eingestellt werden und der Wasserfluss kann während des Betriebs kontrolliert werden.

Dies ist die teuerste Maschine in dieser Liste und passend für den letzten Eintrag. Es zeigt, wie weit der heimische Espresso in den letzten Jahren gekommen ist - und wohin er als nächstes gehen könnte.

Schleiferempfehlung: Macap M7D

Dieser Artikel wurde ursprünglich auf Sprudge.com veröffentlicht

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