Bewertung: Grand Tea White Down Silver Needle

Weißer Tee ist besonders, natürlich, heilig, jungfräulich, schön und manchmal fast geschmacklos. Ich weiß, dass Baihao Yinzhen ein Meisterwerk der Natur ist, das meinen größten Respekt und meine Bewunderung verdient. Ich respektiere und bewundere diesen Tee sehr, aber für mich ist das Trinken einer Tasse Baihao Yinzhen wie das Hören einer geliebten Oper in einer geflüsterten Stimme. So sehr ich weiß, dass ich in der Gegenwart wahrer Größe bin, kann ich nicht anders, als mich darum zu bemühen, es zu hören.
GrandTea stellte mir großzügig eine Probe ihres Baihao Yinzhen zur Verfügung, die auch als White Down Silver Needle bekannt ist. Zwei Brüder mit einer Leidenschaft für Tee gründeten GrandTea im Jahr 2002. Die Leidenschaft von GrandTea für Tee ist für mich offensichtlich in den umfassenden Informationen, die sie für jeden Tee, den sie verkaufen, bieten. Ich habe eine große Wertschätzung für Teefirmen, die sich darum kümmern, dem Verbraucher so viele Informationen wie möglich über den Tee zu liefern, den sie kaufen.
Organic White Down Silver Needles jadegrüne Knospen sind in wunderschönen seidigen Silberhaaren gehüllt. Ich konnte nicht widerstehen, ein paar der Knospen aus meiner Mustertasche zu fischen, um sie genauer zu untersuchen und um sie zu streicheln. Der Duft der Knospen ist frisch, süß und vage blumig. Die Infusion ist durchscheinend mit einem Hauch von goldenem Glanz. Mein erster Schluck hat eine leichte pflanzliche Essenz und das Finish ist süß. Es gibt sehr wenig Adstringenz und der Alkohol hat eine schöne, glatte, Mund-Beschichtung. Der Gesamtgeschmack ist vorhersagbar untertrieben, aber was ich nicht erwartet habe, war, wie erfrischend GrandTeas Organic White Down Silver Needle sein würde. Als mein Tee abgekühlt war, schluckte ich gierig den Rest meiner Tasse hinunter.
Ich habe die White Down Silver Needle bei 170 Grad für 1 Minute gebraut, wie es auf der GrandTea Webseite beschrieben ist. Ich trank meinen Tee frei von irgendwelchen Zusätzen und ich fand überraschend, dass ich mich nach einer zweiten Tasse sehnte. Baihao Yinzhen ist vielleicht nie meine erste Wahl für weiße Tees, aber GrandTeas Organic White Down Silver Needle ist ein feiner Tee und ich bin sehr froh, dass ich es ausprobiert habe.

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