Bewertung: Canton Tea Co. Wuyi Rou Gui Oolong (Zimt)

Dieser Oolong ist ein gerösteter Oolong, der sicherlich meine bevorzugte Art von Oolong-Tee ist. Die Canton Website besagt, dass dieser Tee "Experte Röstung und Oxidation erfordert, um sicherzustellen, dass das berühmte zarte Zimt Aroma freigesetzt werden kann, wenn infundiert".
Die trockenen Blätter sind lang und knackig, mit einem intensiven Aroma von Rauch, Mineralien und reifen Früchten. Canton schlägt eine sehr kurze (wie in 4 Sekunden) anfängliche Infusion vor, wobei nachfolgende Infusionen der gleichen Blätter in steilen Längen zunehmen. Als ich diesen Tee zubereiten wollte, um mit mir auf die Straße zu gehen, musste ich einen großen Topf auf einmal vorbereiten. Ich entschied mich für 200 Grad Wasser und eine einminütige Infusion. Der Tee ist eine schöne honigbraune Farbe mit einem faszinierenden und komplexen Aroma. Der Geschmack ist wirklich wundervoll. Es gibt eine Vielzahl von Aromen, die durchkommen, aber für mich sind die primären Noten die röstig-toasty und fruchtigen Aromen. Aber wirklich, es gibt eine ganze Menge los mit diesem Tee, wenn Sie sich die Zeit nehmen, jeden Schluck zu genießen und die Vielfalt der vorhandenen Aromen zu betrachten. Ich bin mir nicht sicher, ob es die Macht der Überzeugung ist, aber ich muss sagen, dass ich wirklich eine Zimtkomponente im Aroma und im Geschmack des gebrühten Tees bemerke. Obwohl es nicht der stärkste Geschmack ist, den dieser Tee zu bieten hat, ist die Zimtkomponente beträchtlich genug, um meine Aufmerksamkeit zu erregen. Die Canton Tea Website erwähnt auch florale Noten als primären Geschmack, aber ich persönlich fand das florale Element ziemlich empfindlich. Alles in allem ein faszinierender Tee, den ich sehr genossen habe, wie es bei den meisten ausgezeichneten Produkten der Canton Tea Company der Fall ist. Dieser Tee war ebenso köstlich heiß oder bei Raumtemperatur und ist die Art von Tee, die Ihnen den ganzen Tag gut dienen wird. Ich empfehle diesen Tee jedem, der geröstete Oolongs bevorzugt. Während ich dies schreibe, wird dieses Produkt, obwohl es wahrscheinlich immer noch auf der teuren Seite meiner vielen Leute gesehen wird, zu einem reduzierten Preis verkauft, um der Tatsache Rechnung zu tragen, dass dieser Tee im Jahr 2012 (ein Jahr danach) als bester Konsument bezeichnet wurde die Herstellung des Tees). Wenn Sie überempfindliche Geschmacksknospen haben, werden Sie diesen Tee wahrscheinlich nicht viel im Jahr 2013 genießen, aber ich denke, dass die meisten von uns in der Lage sein werden, diesen Tee 2013 glücklich zu trinken, ohne eine reduzierte Qualität des Tees zu bemerken.

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