Bewertung: Tee Abenteuer Wuyuan Green Eyebrow

Dieses handverlesene, biologische Frühlingsangebot wurde in einem kleinen Bergdorf in der Nähe der Jiangxi / Anhui-Grenze in China geerntet. Nur die Knospe und ein Blatt werden gepflückt, um diesen Tee zu machen. Wenn ich mir meine Probe anschaue, sind die schlanken Blätter zarte Schattierungen von Silber und Olivgrün. Ihr Aroma kombiniert frisch geschnittenes Gras und Bouillonnoten.
Ich befolgte die Anweisungen, die von den Leuten bei Tee-Abenteuer zur Verfügung gestellt wurden, Infusion 3 Gramm Blatt in 8 Unzen Wasser erhitzt auf 80 Grad Celsius für 1 Minute. Alles an diesem Tee wirkt leicht und delikat. Die resultierende blass goldene Tasse hat ein bisschen Sediment an der Unterseite - meistens unten scheint es. Sein Duft ist eine ansprechende Mischung aus Brühe und gebackenem Brot. Der Schluck beginnt mit gut entwickelten buttrigen grünen Bohnennoten, gefolgt von einem subtil süßen Finish. Ich entscheide schließlich, dass es wie unreife Birnen mit einem Hauch von Ingwerwurzel schmeckt. Das Gefühl ist ein wenig trocken, wie ein frischer Weißwein. Alles in allem macht dieser Tee eine elegante erste Tasse.
Ich steile die Blätter wieder für anderthalb Minuten. Diesmal ist der Tee dunkler und robuster. Die Ingwerwurzel hat eine süßere Präsenz während des Schluckes und macht die Tasse insgesamt weniger vegetabil. Der Abgang ist jetzt fast bitter, aber grenzt an eine angenehme Würze.
Nach 2 Minuten fühlt sich meine dritte Tasse rau, adstringierend und pfeffrig, aber etwas langweilig an. Der Geschmack ist überwiegend mineralisch, mit einem Hauch von Blattgemüse und Gras. Es ist trinkbar, aber weit entfernt von den vorherigen zwei Stufen.
Dieser grüne Tee bietet einen sehr angenehmen, lang anhaltenden Gingery-Nachgeschmack. Ich bin auch beeindruckt von seinem delikaten Gleichgewicht der Aromen, die von brüheähnlichen vegetabilen Noten bis hin zu süßeren, würzigen Tönen reichen. Obwohl ich keine Probleme mit den Parametern hatte, die ich verwendete, empfehle ich, die Blätter sorgfältig zu brauen, da sie, wenn sie zu lange eingeweicht werden, anscheinend bitter werden wollen. Es lohnt sich!

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